文档介绍：细心整理
1、 在寒冷地区生活的人群，应留意的问题是〔A 〕
A、 增加脂肪的摄入量 B、削减维生素A的摄入量 C、削减维生素D的摄入量
D、削减食盐的摄入量 E、削减能量的摄入量
2、***接触工人，应提高何种养分素的摄取〔 〕
Ａ、大米，面粉 B、猪肝，莴笋 C、牛奶，番茄
D、茭白，土豆 E、鸡蛋，黄瓜
28、高脂血症接受治疗饮食时，以下哪组食物不行以选用〔A 〕
Ａ、米，蛋黄，海带 B、标准粉，豆浆，胡萝卜 C、青菜，黄瓜，猪瘦肉
D、荞麦，芹菜，鱼类 E、牛肉，标准粉，竹笋
29、以下何种食物痛风病人可以食用〔E 〕
A、鸡肉 B、赤豆 C、瘦肉 D、豆腐干 E、牛奶
30、制作软饭时，以下哪组食物不能选用〔 C 〕
A、鱼虾，牛奶 B、豆浆，土豆泥 C、芹菜，青豆
D、猪肉，香蕉 E、蒸鸡蛋，面条
31、低碘饮食时，以下何种食物可以选用〔 D 〕
A、海带 B、紫菜 C、海参 D、茭白 E、海虾
32、配制尿毒症治疗饮食以下哪组食物可以选用〔 C 〕
A、大米，玉米粉 B、猪肝，莴笋 C、麦淀粉，青菜
D、咸鸭蛋，土豆 E、香肠，黄瓜
33、肾病综合症饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用〔 C 〕
A、咸鱼 B、咸肉 C、鸡蛋清 D、卤豆干 E、便利面
34、婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物〔 B 〕
A、2个月 B、3个月 C、4个月 D、5个月 E、6个月
35、初乳中含有丰富的〔 A 〕
A、分泌型免疫抗体A B、免疫球蛋白 C、脂肪 D、溶菌酶 E、维生素C
36、体质指数是〔B 〕
A、体重〔千克〕/身高〔米〕 B、体重〔千克〕/身高㎡ C、体重〔千克〕/身高㎡.m
D、身高〔米〕/体重〔千克〕3 E、身高〔米〕/体重〔千克〕2
细心整理
37、夜间飞行人员尤其应留意哪种维生素的补充〔 D 〕
A、维生素C B、维生素K C、维生素D D、维生素A D、维生素E
38、正常状况下，大脑所需能量的主要来源是〔B 〕
A、果糖 B、葡萄糖 C、***体 D、乳酸 E、***酸
39、外科病人最常见的养分不良缘由是〔 C 〕
A、微量元素缺乏 B、维生素缺乏 C、蛋白质能量缺乏
D、膳食纤维缺乏 E、谷氨酰***缺乏
40、中国养分学会引荐60岁以上老年人每日膳食胆固醇摄入量不宜超过〔 B 〕
A、500㎎ B、300㎎ C、400㎎ D、600㎎ E、700㎎
41、含钾丰富的食物有〔 A 〕
A、玉兰片、紫菜 B、海参、酸奶 C、海蜇、麻蛤
D、鸡肉、炼乳 E、猪肉、蒜肠
42、一般状况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多〔 B 〕
A、7～8岁 B、11～12岁 C、15～16岁
D、18岁 E、9～10岁
43、痛风急性发作期，全天食物嘌呤嗫入量应限制在〔 C 〕
A、300mg B、400mg C、<150mg
D、250mg E、<50mg
44、肾脏病患者应食用优质蛋白可选用〔 A 〕
A、红小豆 B、奶类 C、莲子 D、蚕豆 E、核桃
45、人体维生素A缺乏最早的症〔 A 〕
A、暗适应实力下降 B、夜盲 C、结膜混浊 D、眼睛枯燥 E、角膜溃疡
46、以下哪种养分素在人乳中含量较少〔 D 〕
A、Ca B、I C、维生素A D、维生素D E、维生素C
47、湿热坏境下作业，汗中除去***化钠外，丢失较多的无机盐还有﹙B﹚
A 钙 B钾 C镁 D铁 E硫
48通常认为，与高血压发病关系最密切的是﹙E﹚
A钙 B镁 C铁 D锌 E钠
49预防心肌梗死主要针对﹙B﹚
A过度乏累 B动脉粥样硬化 C低血糖 D心律失常
50胃溃疡出血患者不用﹙B﹚
A冷牛奶 B热牛奶 C冰激凌 D冰棍 E冰冻果汁
51某新生儿，诞生后赐予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的病症，抗生素治疗无效，停顿母乳，病症消减，考虑诊断为先天性乳糖不耐受，应接受的膳食治疗措施为﹙B﹚
A赐予牛乳喂养 B幸免一切含乳糖的食物 C用配方奶 D少量少次喂食 E赐予羊奶喂养
52 紧要烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选那些食物补充〔 C 〕
A各种粗粮 B 牛奶、鸡蛋 C各种水果、蔬菜 D土豆、粉丝 E各种豆类
53 慢性肝炎病人的适宜膳食为〔C 〕
A高碳