文档介绍：我的家乡----扬州
主要内容
扬州简介
扬州饮食
扬州旅游
扬州名人
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1、扬州简介
中国历史文化名城扬州，地处江苏中部，长江下游北岸，江淮平原南端。土地面积大概6634平方公里。扬州城区至今已我的家乡----扬州
主要内容
扬州简介
扬州饮食
扬州旅游
扬州名人
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1、扬州简介
中国历史文化名城扬州，地处江苏中部，长江下游北岸，江淮平原南端。土地面积大概6634平方公里。扬州城区至今已有近 2500 年的建城史。“州界多水，水波扬也”，这是扬州之名的来由。扬州建城始于2400余年前的春秋时期.
2006年获得“联合国人居奖”。
扬州地图
2、扬州饮食
我国烹调艺术丰富多彩，加之理解的不同，至今对中国到底有多少菜系尚无一致的看法，但无论是四大菜系还是八大菜系，淮扬菜都跻身之中，这足以说明淮扬菜的历史渊源以及在全国甚至海外的影响！扬州的维扬菜的作为淮扬菜的一个分支，他代表了扬州丰富多彩的饮食文化。
揚州名菜的代表-----三頭宴
扬州三头菜说白了就是三个头弄成的菜，即：猪头、鱼头、“狮子头”。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。
揚州特色小吃
蟹黃湯包
珍珠肉丸
扬州特产
牛皮糖
什锦酱菜
双黄蛋
号称"扬州一绝"，目前有核桃味；桂花味；花生味；松子味；提子味；金桔味；草莓味；香橙味和哈密瓜味，新的口味更加独特，柔软适中，老少皆宜。
扬州酱菜是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点。
揚州炒飯
扬州炒饭即蛋炒饭。经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭所谓正宗扬州炒饭，应当具备“八荤三素”，才够格。“八荤”乃是火腿、干贝、海参、虾仁、鸡肉、鸡胗、叉烧、腊肠；“三素”乃是香菇、冬笋、青豆。
3、扬州旅游
扬州素来就是中国著名的风景旅游休闲城市。
古人赞美扬州的诗句皆成经典***，如“十年一觉扬州梦”、二十四桥明月夜”等。
扬州园林诸如瘦西湖、个园、何园、汪氏小苑等都是扬州著名的旅游景点。
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米，原街道路面为长条板石铺设，东关街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全，生意兴隆。
扬州品牌纪念品
1、扬州剪纸
2、扬州漆器
3、扬州玉器
4、扬州三把刀
扬州剪纸
扬州三把刀
想必大家都听过扬州的三把刀，他们分别是：厨刀，修脚刀和理发刀。凭借历史品牌、经济品牌和文化品牌，扬州三把刀已经有了自己的文化市场。厨刀代表扬州的饮食文化，后两者则代表扬州的沐浴文化。
菜刀
修脚刀
理发刀
1、张若虚（唐代扬州诗人。《春江花月夜》作者）
2、鉴真（唐代扬州僧人。曾六次东渡日本）
3、郑板桥:扬州八怪之一。清朝诗人，
原名：郑燮，代表作：《竹石》
5、马可·波罗（意大利旅行家。元世祖忽必烈统治时期，任扬州总管3年）
6、朱自清：现代著名散文家、诗人、《背影》《荷塘月色》
7、江泽民：中华人民共和国前任国家主席
4、扬州名人
扬州欢迎您！
Thank You!
Goodbye!