文档介绍：高一生物(必修1)复习提纲
第二章细胞的化学组成
第一节细胞中的原子和分子
一、组成细胞的化学元素
基本元素: C、H、O、N、P、Ca 等
二、细胞中的无机化合物:包括水和无机盐。
(一)水:存在形式: 自由水和结合水
自由水:细胞中绝大部分的水以游离形式存在,可以自由流动,叫做自由水。
结合水:与细胞内其他物质相结合的水。
转化:自由水结合水
在代谢旺盛的细胞中, 自由水的含量一般较多;
在环境条件恶劣(如低温、干旱、盐渍)时, 结合水的含量增多,使植物的抗逆性增强。
(二)无机盐:存在形式:主要以离子形式存在。
功能:①细胞的重要组成成分。如:Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分、Ca2+是骨骼的主要成分、PO43-是核酸、磷脂和 ATP 的成分。②维持细胞和生物体的生命活动。如:哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会出现肌肉抽搐、过高会出现肌肉乏力现象。
第二节细胞中的生物大分子
一、生物大分子的基本骨架
碳原子之间可以以单键、双键或三键相结合,形成不同长度的链状、分支链状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。
二、生物体中最重要的有机化合物
(一)糖类
1、元素组成:由 C、H、O 3种元素组成。
2、种类
种类
概念
种类
主要功能
单糖
不能水解的糖
五碳糖
核糖
组成核苷酸的物质
脱氧核糖
六碳糖
葡萄糖、果糖
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质
二糖
水解后能够生成2 个分子单糖的糖
蔗糖、麦芽糖
乳糖
多糖
水解后能够生成多个单糖分子的糖
淀粉
_植物_细胞中的储能物质
纤维素
植物细胞壁的基本组成成分
糖原
_动物细胞中的储能物质
3.【实验】生物组织中还原糖的鉴定
原理:还原性糖+ 斐林试剂砖红色沉淀
(单糖、麦芽糖和乳糖)
注:斐林试剂的使用:使用:混合后使用,且现配现用。条件:沸水浴加热
成分: NaOH溶液(甲液)、 CuSO4溶液(乙液)
(二)脂质
1、元素组成:主要由 C、H、O 组成,有些还含N、P等
2、分类: 脂肪、类脂(如磷脂)、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等)
3、功能:脂肪是细胞代谢所需能量的主要储存形式。类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质。
4、【实验】脂肪的鉴定
原理: 脂肪+ 苏丹Ⅲ染液橘黄色或+ 苏丹Ⅳ染液红色
(三)蛋白质
1、元素组成:除C、H、O、N 外,大多数蛋白质还含有 S
2、含量:细胞中含量最多的有机物。
3、基本组成单位: 氨基酸
(1)氨基酸的种类:组成蛋白质的氨基酸约 20 种
(2)氨基酸的结构通式: 。(不同氨基酸的区别: R基的不同)
(3)判断: ①同时有氨基和羧基
②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
:许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键( -CO-NH-)相连而成肽链,多条肽链
__盘曲折叠__形成有具有一定空间结构的蛋白质
二肽:由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽:由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
多样性的原因:组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同;
构成蛋白质的多肽链的数目、空