文档介绍：五篇蛋糕店营销策划方案模板
蛋糕店营销策划方案1
一、产品打算
店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店依据自身状况分别从产品数量和种类两方面做打算。
店庆期间大力度的实惠活动必定带动销售量的三、活动策划
加速母亲节的热情气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。
四、活动主题
甜蜜母亲的心
五、活动内容
1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。
2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是门票一张。
3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。
六、活动宣扬
1、宣扬单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。
2、店内吊旗、彩条、展板宣扬;店外海报。
3、电台宣扬。
七、活动预算(略)
八、活动执行
1、促销礼品的打算要到位。
2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。
3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。
常见的促销有消费后赠送代金卷，赠送盒装牛奶。但这些是有人气基础的店增加销量的常用方式。你要聚人气的话可以选择：1、到人流量大的地方派发代金卷;2、店内推出好吃但低价值的小糕点，制作这个小糕点的免费领用券对外分发赠送。3、十一限时折扣销售;4、做区域团购。
蛋糕店如何做好促销活动
促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种：
一. 体现特性，清楚可见的点面外观
优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-m已成为欢乐的象征。
应当留意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种状况下，若在店外显著的位置设立精致的价格牌，这样可消退顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。
二. 自制店内广告
店内广告(POP广告)，它主要包括店面广告、橱窗陈设及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应留意以下两点：
。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
。
三. 电视台、电台、报纸等大众传媒
蛋糕店在确定利用媒体做广告之前肯定要仔细分析各个传媒的覆盖状况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创建最佳促销效果。
四. 街头传单的利用
在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，很多企业都采纳这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
1. 广告的内容
不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有保藏价值，如附印折扣实惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生确定的看法。另外可以定做5000-10000只广告气球(印刷上本店广告语或是标记)，要比宣扬单更省钱实惠。
2. 重视对分发员工的培训
不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五. 赠送礼品(小礼品，带面包点标记)。
。
一般来说，新的顾客是不太情愿进入客人稀有，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特殊是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常状况下可以用来展示产品，以免削减客人从外看到的空旷。优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在供应优质服务(当然包括本身产品的质量)的前提下，其它几种促销策略才可能生效。
蛋糕店营销策划方案4
甜品在现代美式中发展快速切不断普及，正在为越来越多的人所接受和喜爱，可是目前国内甜品德业的现状却远远无法满意人们的消费须要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简洁类同，风格一模一样，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲惫”。世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已