文档介绍：高二生物学业水平测试提纲
(根据学业水平测试说明编写)
必修1
(理解)蛋白质的结构与功能
蛋白质的化学结构、基本单位及其功能
蛋白质 由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S
基本单位:氨基酸  约20种  结构特点:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都连结在同一个碳原
子上。(不同点:R基不同)
氨基酸结构通式: R
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NH2—C—COOH
|
H
肽键:氨基酸脱水缩合形成,-NH-CO-     
有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n – 链数m 
          蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 - 水的个数 ×18
蛋白质多样性原因:氨基酸的种类、数目、排列顺序不同;构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。蛋白质的分子结构具有多样性,决定蛋白质的功能具有多样性。
 功能:1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质   2、催化作用,即酶
      3、运输作用,如血红蛋白运输氧气 4、调节作用,如胰岛素,生长激素
5、免疫作用,如免疫球蛋白(抗体)
小结:一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
2、(了解)核酸的结构和功能
核酸的化学组成及基本单位
核酸    由C、H、O、N、P 5种元素构成       
基本单位:核苷酸
结构:一分子磷酸、一分子五碳糖(脱氧核糖或核糖)、一分子含氮碱基(有5种)A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸:(4种)    构成RNA的核苷酸:(4种)    
功能: 核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用  
核酸:只由C、H、O、N、P组成,是一切生物的遗传物质,是遗传信息的载体。
种类
英文缩写
基本组成单位
存在场所
脱氧核糖核酸
DNA
脱氧核苷酸(由碱基、磷酸和脱氧核糖组成)
主要在细胞核中,在叶绿体和线粒体中有少量存在
核糖核酸
RNA
核糖核苷酸(由碱基、磷酸和核糖组成)
主要存在细胞质中
3、(理解)糖类的种类与作用  
a、糖类是细胞里的主要的能源物质
  b、糖类   C、H、O组成    构成生物重要成分、主要能源物质
   
c、 种类:①单糖:葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖
         ②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物);  乳糖(动物)
         ③多糖:淀粉、纤维素(植物);  糖元(动物)
    d、四大能源: ①重要能源:葡萄糖  ②主要能源:糖类 ③直接能源:ATP  ④根本能源:太阳能
e、淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是人和动物细胞的储能物质。糖类的基本单位是葡萄糖。
4、(了解)脂质的种类与作用
由C、H、O构成,有些含有N、P
分类: ①脂肪:储能、维持体温 、缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。
②磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分
③固醇:维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为胆固醇、性激素、维生素D
胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
5、生物大分子以碳链为骨架
A、(理解) 组成生物体的主要化学元素种类及其作用
1、大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
2、微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
3、C是最基本的元素
4、细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。
缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等 Mg是组成叶绿素的主要成分
Fe是人体血红蛋白的主要成分
生物界与非生物界的统一性与差异性
统一性:构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的。
     差异性:组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
B、(了解)所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的,每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。如:组成多糖的单体是单糖;组成蛋白质的单体是氨基酸;组成核酸的单体是核苷酸。
6、(了解)水和无机盐的作用
A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用 
   结合水:与细胞内其它物质结合   生理功能:是细胞结构的重要组成成分
自由水:(占大多数)以游离形式存在,可以自由流动。(幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高)
生理功能:①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料。
B、无机盐的存在形式与作用
无机盐是以离子形式存在的
无机盐的作用
a、细