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传统腊八节的风俗及寓意.docx

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传统腊八节的风俗及寓意.docx

文档介绍

文档介绍:传统腊八节的风俗及寓意
腊八有什么风俗禁忌
禁忌一:腊八节不回娘家
根据过去的老说法,一年之中总有几天时间,出嫁了的女儿是不能回娘家的,说是忌讳,是有讲究的。进入腊月以来,第一个忌日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不传统腊八节的风俗及寓意
腊八有什么风俗禁忌
禁忌一:腊八节不回娘家
根据过去的老说法,一年之中总有几天时间,出嫁了的女儿是不能回娘家的,说是忌讳,是有讲究的。进入腊月以来,第一个忌日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利,婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”,意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为,在腊月里,腊月初八,十八,二十八都不行以在娘家过。
禁忌二:腊月不搬家
从风水上说,腊月里偏寒,假如冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴盛气氛,这听上去是有肯定自然科学道理的。但是现在的条件好了,一般屋子里都有暖气,就算腊月搬家住进去也不会冷,再请挚友们来喧闹喧闹一样人气旺旺。
禁忌三:吃腊八粥不过午
在我国,腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久,但对于吃腊八粥这一习惯,在一些地方也是有禁忌的,那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就起先熬制腊八粥,等到其次天早上食用,假如吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃,但是不能过中午,还有句俗语叫“早食粥,来年粮食早收”。
腊八粥做法
所需食材:糯米、黑米、薏米、紫米、小米、大米、腰豆、栗米、花生、白芸豆、莲子、黑糖,大枣。

第一步,打算一个,把豆类食材倒入盆中,加入适量的清水,浸泡5个小时左右,然后再将全部的米类食材用清水淘洗干净备用。豆类食材,必需要提前用水浸泡,这样可以大大地缩短粥的煮制时间。
其次步,锅中倒入适量的清水,开大火将水烧开,然后再把泡好的食材下入锅中煮制,煮粥时,肯定要等水开后再下入食材,这样可以避开出现糊底的状况。
第三步,开锅后转小火,盖上锅盖熬煮一个半小时左右,锅里的粥熬制浓稠以后,打开锅盖加入少许的冰糖,用勺子搅动至冰糖溶化,接着再熬制5分钟左右即可。,一锅香甜软糯的腊八粥就做好了。
根据以上方法煮出来的腊八粥,香浓软糯,口感特殊好喝,早上喝上一碗热乎乎的腊八粥,全身上下都感觉特殊舒适。
熬制腊八粥技巧:
1,熬腊八粥时,首先要将豆类食材用清水浸泡一下,这样可以缩短腊八粥的煮制时间。
2,不管是煮腊八粥还是我们平常熬制其它粥,都要等水开后再下食材,可以可以避开食材下锅后粘锅底,导致米粥出现糊锅的状况。
3,熬制的腊八粥好不好喝,火候很重要,熬粥时牢记用小火慢熬,勤用勺子搅动一下米粥,这样才能熬制出一锅香味浓稠的腊八粥。
腊八节的风俗及寓意
腊八节祭祀
应劭《风俗通》云:“《礼传》:腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其祖也。或曰:腊者,接也,新故交接,故大祭

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