文档介绍：西点入门教程- 今天给大家讲如何挑选一些必备的烘焙工具。下面就列举给大家在做西点的过程中一些必备的工具: 1、电子称( 称重器): 由于西点烘焙的配方要求食材原料的精确配比, 所以一个精确到克的电子称是你烘焙之路上的必备工具。电子称 2、打蛋器( 手动、电动): 由于西点烘焙过程中, 打发蛋清、打发奶油是最常见的一些操作, 如果全部手工完成,亲, 你必须要有个好臂力和耐力。所以电动打蛋器和手动打蛋器都要准备。电动打蛋器手动打蛋器 3、刮刀( 橡皮刮刀): 烘焙过程中有很多需要搅拌的步骤, 而我们常用的容器底部都有一定的角度, 橡皮刮刀的刀面富有弹性, 可以方便的将原料刮出并搅拌。实乃烘焙路上不可或缺的小帮手。橡皮刮刀 4、油纸( 烘焙纸): 半透明状, 常用于烘焙过程中, 置于容器和食物之间, 可以吸收油脂并且防止食物和容器之间粘连。油纸 5、糖粉筛( 筛网): 面粉、糖粉以及其他配料在烘焙过程中, 有时候需要过滤掉杂质和较大的颗粒,从而保证细腻的口感。糖粉筛 6 、毛刷:常用于给西点外侧刷蛋液,也用于容器内刷油防止粘连。毛刷 7、模具: 蛋糕模、慕斯圈、饼干模具等, 各种尺寸、各种形状, 随用随买, 你会发现烘焙也是一条不归路啊??蛋糕模具 Oh,My money money ??最后祝大家在西点烘焙的道路上一直前进,品尝美味的同时并从中获得甜蜜的幸福感。西点家—您身边的西点之家