文档介绍：夏季食品安全教育
每天放学都会有一种奇怪的现象：部份同学不是往家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。野菜、野果。
第四：不吃腐烂变质的食物
第五：不随意购买、食用街头小摊贩
出售的劣质食品和饮料
第六：不喝生水
常见食品卫生安全误区有哪些
1、用白纸包食物
2、抹布清洗不及时
3、用卫生纸擦拭餐具
4、用毛巾擦干餐具或水果
5、将变质食物煮沸后再吃
6、把水果烂掉的部分剜掉再吃
9、是用甜饮料解渴，餐前必喝饮料
10、是吃大量巧克力、甜点和冷饮
11、是长期食用“精食”
12、是过分偏食
13、是用方便面代替正餐
7、是多吃营养滋补品
8、是用乳饮料代替牛奶
购买食品应注意哪些问题
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”
食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：生产名称、
配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产
品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
产品名
配料
生产日期
保质期
厂家
厂址
批准文号
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏
乱
要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
个人怎样预防食物中毒
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好****惯。
其次做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！！
潜伏期短：一般食后几分钟到几小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
认识食物中毒特征：
提高自我救护意识，出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊。
预防发生食物中毒，养成良好的卫生****惯，勤洗手，特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质饭菜。
发生食物中毒时怎样进行急救
一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
2、催吐
3、导泻
1、保存好剩余食品、呕吐物、排泄物、血和尿等样品。
4、解毒
常识1 白开水是小学生的最佳饮品
常识2 长期过量吃冷饮有损健康
常识3 易拉罐饮料对小学生有危害
常识4 长期饮用纯净水会染疾病
10个小学生食品安全常识需要了解
常识5 彩色汽水会影响体格发育
常识6 膨化食品尽量少吃或不吃
常识7 营养补品千万不能随意吃
常识8 常吃果冻会阻碍营养吸收
常识9 可乐、咖啡小学生不宜多喝
夏季饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。
有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成为了疾病“温床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必须的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
学生吃甜食多多益善吗？
鱼
蛋黄
虾皮
紫菜
海带
瘦肉
使学生聪明的营养食物有哪些？
猪肝
橘子
苹果
豆类或豆制品
蘑菇
胡萝卜
菠菜
香蕉
所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
如何分清食品保质期和保存期？
首先，要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
其次，要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
第三，选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
如何正确选购饮料？
小朋友，进学校， 学知识，长本领。
文化知识要学好,