文档介绍：. 北京天津上海广州成都沈阳武汉南京杭州苏州无锡新妈妈做副食的基本功新手妈妈们,时间过得真快,转眼间宝宝已经快 6 个月了,到了该给宝宝添加辅食的时候了。你有没有突然感到脑子里一片空白,不知道该给宝宝吃什么,怎么做? 而且辅食向来是做的时候费劲心思,又是捣碎又是滤渣,吃的时候嘛,也就三五分钟,有时宝宝还不买账, 吃那么两三口就结束了。辰辰小的时候, 辰妈我也是如此, 不过在身经百战后也摸索出一些规律, 总结出做辅食的三条基本功,和大家分享哦。 1. 要额外准备的工具: (1) 食物调理器套装:超市和婴幼儿用品店都有卖的,具有研磨、榨汁、捣碎、过滤等功能。(2) 食物专用剪刀:用于剪断过长的面条等。(3) 咬咬乐:较小月份宝宝食用果泥、肉泥的辅助工具,有效防止呛到或噎到宝宝,避免危险发生,分水果和肉泥专用两种。(4) 婴儿营养辅食机,有搅拌、高温蒸汽蒸煮两种功能。(5) 蒸锅:用来蒸煮蔬菜、水果、肉类等。 2. 五大基本款辅食的通用做法菜汁. 北京天津上海广州成都沈阳武汉南京杭州苏州无锡先将绿叶菜用流水洗净,用淡盐水浸泡 5 分钟后用清水反复冲洗干净,再去掉根部, 切成小段,锅里放 1 小碗水将青菜煮熟,用过滤器反复过滤菜渣,将汤汁与等量温开水混合均匀即可。适合煮菜汁的菜有:油菜、芹菜、青菜心、小白菜、菠菜等。蔬菜泥蔬菜洗净后切成小段或小块,高温蒸熟后用研磨器或料理机打成细腻的糊状。适合做菜泥的蔬菜有:西兰花、玉米、豌豆、西葫芦、胡萝卜、紫薯、红薯、老南瓜、白菜、芦笋、土豆、黄瓜、番茄等。营养小提示: 1. 胡萝卜素和番茄红素为脂溶性,所以食用胡萝卜泥和番茄泥时可以加几滴芝麻油,可以让宝宝更好地吸收营养。 2. 不同的食材蒸煮时间不同,妈妈们可灵活掌握。果泥不同的水果, 制作果泥的方法也不同。香蕉可以直接去皮用勺子刮泥, 苹果、梨子等需要去皮切小块加水煮熟,连煮的水一起放入料理机打成泥,水可以多放点。适合做果泥的水果有: 苹果、香蕉、雪梨、哈密瓜、甜瓜、桃子等, 尽量不要选择像柠檬、橘子、芒果等刺激性较大或易引起过敏的水果,反季节水果也要避开。. 北京天津上海广州成都沈阳武汉南京杭州苏州无锡营养小提示: 熟的苹果泥含大量果胶,有抑制腹泻的效果。果泥和喂奶的时间要错开 2 小时左右,以免相互影响不易吸收,因为酸性水果会使奶结块。荤菜泥: 鱼泥: 选择小刺少的鱼切块去掉鱼刺和鱼骨, 用适量葱姜水去腥, 上锅蒸熟后检查一遍没有小刺后用勺