文档介绍：七年级红烧肉观察日记500字
七年级红烧肉视察日记500字1
俗话说：“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美味。北京的脆皮烤鸭，南京的盐水鸭，上海的小笼包，四川的麻辣火锅……可以说数不胜数。可是我还是最爱妈妈的“红烧肉”。
嚼劲，轻轻一咬，满嘴都是肉的香味，唇齿留香啊!它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相间的部分，只要轻轻一咬，就可以尝到脂肪的厚嫩与瘦肉的筋道，真是绝无仅有，令人赞美不绝。红烧肉的魅力真是太大了，不一会儿，大半盘红烧肉就被我吃掉了。
红烧肉真是我的最爱，非常美味，令人回味无穷!
七年级红烧肉视察日记500字3
妈妈是我们家的大厨，她做的红烧肉更是一绝。
在我的一再要求下，妈妈今日就打算烧红烧肉了。只见妈妈把水龙头一开，水“哗哗”地流出来，冲洗着生肉。妈妈把肉洗得干干净净，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时，倒一点油，妈妈用铲子铲了几下，油便匀称地铺满了锅底。肥肉一进锅，就“哧哧”往外冒油，接着瘦肉也“扑通”一声被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在锅铲上上下翻滚，生姜同志也被扔进了锅里。翻炒了一分钟左右，黄酒也来凑喧闹，把肉的腥味去得干干净净，随即，倒了些许老抽，一个透亮的盖子便朝锅上扑去，红烧肉在锅里煮了起来。过了十五分钟左右，妈妈掀开盖子，倒上生抽，白糖，肉就变得通红通红的，“咕嘟咕嘟”在锅内冒着泡。就这样，又煮了一会儿，汤汁快被肉吸干时，妈妈撒了一点盐，一点鸡精，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉包得粘乎乎的，红烧肉最终大功告成啦!
妈妈刚把红烧肉装到盘子里，我立马用嘴叼了一块嚼了起来，轻轻一咬，红烧肉的油就“滋滋”冒了出来，差点烫了我的嘴。但这味道真是好极了。此味只因天上有，人间哪得几回闻。
妈妈做的红烧肉可真是太好吃了!我等不及长大再学了，我要偷师!
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在我们的生活中，吃是必不行少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，这些味道是组成一切美味佳肴的必要条件。想必大家都有自己喜爱的吃食，我也是一个美食爱好者，我觉得红烧肉是世界上最奇妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是红烧肉的味道。
我喜爱上红烧肉还是在四年级期末考试的前一天晚上，那时妈妈为了给我其次天的考试加油鼓劲，说要给我做一盘红烧肉。其实我并不太喜爱吃肉，觉得肉吃太多会很腻。但是，这盘红烧肉一端到我面前，我简直怀疑自己产生了幻觉——那迷人的香味，使我放弃了“素食爱好者”的称号，彻底地沦陷在了红烧肉的美味中。这盘红烧肉不仅味道迷人，一眼望去，晶莹剔透，亮晶晶、红艳艳的，我的口水瞬间流下了三千尺。
我抓紧坐到餐桌前，拿起筷子夹了一块，一口咬下去。啊!我的天哪!那肥肥的软而不腻的口感，再加上有嚼劲的肉皮，还有那细腻入味的瘦肉，绝，太绝了!肥肉，不像我想象中的那样让人难以下咽，而是特别细腻，就像奶油一样，入口即化。瘦肉，不硬不软，很简单嚼碎，那肉丝一缕一缕，嚼着弹弹的，很劲道。还有必不行少的肉汁，咸咸的味道中透着香甜，让人像在仙境一般，当真是“此肉只应天上有”啊。
吃完饭，我立即向妈妈请教做出这道美食的“独门秘诀”。原来，要将肥瘦适当的肉放在锅中，炒至变色，放入酱料：两勺盐、麦芽糖、冰糖，喧闹地煮它