文档介绍：2 / 8
三、店面介绍:
1 、店面地址
重庆工商职业学院创业基地孵化园
原因：离合川合阳美食街较近,人流量大。还有高校的学生的市场比较大。特别是学校中的“吃货”更是占大部分。
２、经营理念
3、战略目标
以甜品销售为主线,2 / 8
三、店面介绍:
1 、店面地址
重庆工商职业学院创业基地孵化园
原因：离合川合阳美食街较近,人流量大。还有高校的学生的市场比较大。特别是学校中的“吃货”更是占大部分。
２、经营理念
3、战略目标
以甜品销售为主线,附加各种茶类冷饮奶茶和油炸型西式快餐与中式小吃。销售范围覆盖整个重庆工商职业学院,后期将覆盖整个合川二桥以北。计划在一年内完全占有合川市场，稳定销售状况并且收回初期的投入。
4、店面定位
四、行业分析
1、行业现状
1、关于奶茶:
奶茶、属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
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2、关于快餐:
快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于"快餐"种类的快速成长与其所来的冲击,再加上快餐餐饮业被列为１４项策略性服务业的第二名,已成为今日产业(服务零售业)行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到2０00美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
经过多年的发展,中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个９0年代,在国民生产总值(ＧNＰ)%的背景下,中国快餐业以2０％的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。据专家分析，到2010年，全球方便食品在整个食品工业中所占份额,将由20世纪90年代的５%提高至13％。而目前方便食品在食品工业中所占比例,美国为2０%,中国仅3％，市场潜力巨大。
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3、关于甜品:
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛,各类甜品企业层出不穷,现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。
2、行业发展前景
随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食