文档介绍：肯德基前台实****报告范文-总结报告模板
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对我来说都是陌生的，一定从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。 第一我记熟了对于薯条位操作的理论知识。 从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数 ; 从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识以后即是实质操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是娴熟的过程。
我的工作是依据收银员们需要的薯条， 依据规格实时奉上。 看似简单，但是实质操作中我却遇到了***烦。 当时正当用餐顶峰， 而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间， 来买薯条的顾客纷至沓来。 因为方才位我解说的时候， 师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确地点， 致使油温不够。 面对这么大的需求量，我根本来不及实时供给薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我几乎要喊救命了。幸亏师傅实时帮忙，才是供给恢复了正常。
薯条位的培训经过以后，即是我在肯德基的主要工作——收银的培训。
收银员是和顾客有着直接接触也是必定接触的职工。 能够说餐厅留给顾客的形象是好是坏， 很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。 所以对收银的要求时特别高的。此中每个收银员都能了如指掌轻轻到来并且娴熟运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包含：
欢迎顾客莅临
顾客点餐
建议性销售
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重复点餐内容，并见告顾客餐点的金额
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配餐
重复点餐内容，收银并找零
呈递餐饮，感谢顾客的莅临
我的记性不差， 要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。 但收银不是在学校做考卷，照本宣科不可以解决实质问题。 第一次上柜台的我不仅收银七步去达成的疙瘩、僵硬，还老是遗漏步骤， 不是没有建议性销售， 就是没有了重复点餐。
接下来的就是上机进行练****开始有师傅带着，和师傅一同一对一的模拟，到此后一定自己独自面对顾客。
固然已经经过培训能够独自接受工作了， 但是不过通太短暂带训时间练****的我和其余收银员的差距还很大。 所以店长要求我们在此后的工作时间里， 要从各方面提高自己的专服务水平，我为自己定以下计划：
1、尽人皆知，肯德基是快餐食品，重申速度是它的一个重要的特色。作为餐厅的服务员，位顾客供给最快捷的服务是从上班第一天起就被频频重申的。
在肯德基，这个“快”字不再是大略的定性词语， 而被给予了确立的量化标准——顾客在进入 5 秒钟内要遇到招呼 ; 对每一位顾客的配餐要在 1分钟内达成 ; 每位顾客排队购置餐点的时间都应当在 5 分钟之内。这些