文档介绍：酒店管理星酒店筹工作总结
酒店管理星酒店筹工作总结
酒店管理星酒店筹工作总结
筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节、电脑系统（点歌点菜系统、客
房软件系统、财务管理系统、考勤系统）、互换机、广播系统、会议系统、有线电视线路、
手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常；
酒店管理星酒店筹工作总结
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⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，是否已经确定安全举措和巡逻制
度泳池设备设备和水循环系统及清洁池是否能正常使用；
⑧不要忽略对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族赏析
设备的保护,特别是有台风的地域，园林树木在没生根前，绝对不能只为了雅观而提早撤掉
支架；不要遗忘给职工配备娱乐设备，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网
场所等。上网是当前职工的需求，酒店配备“职工电子阅览室”，能够减少职工出门上网
存在的不确定安全隐患；
⑨户外大型宣传广告及公路路牌，必须在酒店正式确立试业日期后再面市，因为酒店
筹办开张日期一般都会因为工程问题一拖再拖，决不能给外界造成说话不算数的印象；
店内部星评小组成员之一人，在筹办期间比较《饭馆星级申请报告》进行逐项检查，
填写饭馆建筑构造和设计施工单位及设备设备根源等，并逐项检查配套设备是否切合要求，
比方卫生间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残
疾人卫生间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的卫生间能否转弯），好多酒
店在施工时，大堂门口都忘记留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈浪费
的问题，这是严重缺乏服务意识问题。
（三）开业筹办阶段
1、开业筹办内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、
内部装饰布置要求、各样证照手续办理、成立工程档案、市场调研、经营方案、价钱拟订、
营销方案、广告策划、经营管理等。
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2、参与团队组成：投资者、酒店建设人员、酒店筹办人员；
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3、项目管理内容：质量查收、管理范围确定、费用决算和审计、项目资料与查收、项
目交接与清算、项目审计和专案评论、策划改正经营方案等；
4、重点问题：保护好成品、做好人、财、物的准备。必须清楚解决落实的重点问题：
（1）酒店经营模式该怎样设计？
（2）酒店客户定位、功能设计、管理方案该怎样设计？
（3）酒店运营手册怎样编写？
（4）酒店开业物品采买计划、估算怎样进行？（怎样列采买物品清单？怎样
实现表格票据设计及印刷品的合理性？哪些收费项目必须考察当地市场？
怎样落实物品到位情况？）
（5）怎样办理开业证照？
（6）酒店试业必做的工作有哪些？
二、酒店筹建管理部门需具备的职权
1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；
2、根据筹建工作需要，各有关专业人员参与酒店项目筹建工作的调换权；
3、筹建工作职能部门负责的有关筹建项目的参与权和决定权。
酒店管理星酒店筹工作总结
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三、酒店筹建步骤
酒店管理星酒店筹工作总结
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1、选址、土地勘查；
2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和品位；
3、项目定位及可行性剖析；
4、规划审批和立项审批；
5、工程报建；
6、酒店设计（包括委托设计、观点设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术
设计配套等及估算；其中设计又由分