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2
（5 分）
2 2010 年 3 月汤碗摆放在味碟左侧 1 厘米处，与味碟在一条
直线上，汤勺放置于汤碗中，勺把朝左，与餐 3
碟平行
筷架摆在餐碟右边，与味碟在一条直线上 2
筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距餐碟 3
5
筷架、筷子、长柄勺、 厘米，筷尾距餐桌沿 厘米
牙签
（9 分） 筷套正面朝上 1
牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，
1
底部与长柄勺齐平
葡萄酒杯在味碟正上方 2 厘米 2
白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯位于葡萄酒
葡萄酒杯、白酒杯、 杯左侧，杯肚间隔 1 厘米，三杯成斜直线与水
水杯 5
（9 分） 平成 30 度。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折
好后一起摆上桌
摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部）、卫生 2
花型突出主位，符合主题、整体协调 4
餐巾折花
折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、
（10 分）
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美观大方
公用餐具摆放在正副主人的正上方 2
按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设
公用餐具
（4 分）
两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距 1 厘 2
米，筷子末端及勺柄向右
3 2010 年 3 月花瓶或花篮摆在台面正中，造型精美、符合主
1
题要求
菜单、花瓶（花篮）
和桌号牌 菜单摆放在筷子架右侧，位置一致 2
（4 分）
桌号牌摆放在花瓶或花篮正前方、面对副主人
1
位
从主宾位开始拉椅定位，座位中心与