文档介绍：药品仓储与养护技术概述详解演示文稿
第一页，共五十三页。
（优选）药品仓储与养护技术概述
第二页，共五十三页。
课程介绍
《药品仓储与养护技术》是药品经营与管理专业及药学专业药品经营与管理方向的一门药品仓储与养护
（一）商品储存量管理
商品储存量以平方米计量，应符合“安全、方便、节约”的原则，要考虑到①仓库结构的荷载能力②消防、养护作业的要求③机械设备的摆放④合格、不合格及待验区的划分。
因此，必须参考以下因素：
第二十五页，共五十三页。
第二十六页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
1、仓库面积——实际面积、使用面积、堆货面积
2、仓库面积利用率：使用面积/实际面积×100%
3、仓库面积使用率：堆货面积/使用面积×100%
4、仓库储存量：“综合吨”
体积吨
重量吨
第二十七页，共五十三页。
世界上最大的巧克力重达5吨
第二十八页，共五十三页。
第二十九页，共五十三页。
第三十页，共五十三页。
第三十一页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
（二）商品保管损耗管理
保管损耗是指商品从验收入库到出库点交的储存阶段产生的自然数量的减少。
1、保管损耗的原因
（1）水分减量
（2）包装减量
（3）检斤误差减量
（4）倒移、换包减量
（5）拆零、分装减量
第三十二页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
2、保管损耗率的计算
保管损耗率＝
（入库总量-出库总量）
入库总量
×100%
自然减量
第三十三页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
3、保管损耗的管理
①保管损耗应真实反映损耗的原因和数字，实行批进批销、分批计算、分批报销。
②对超定额损耗，要说明详细原因。
③相同品种分批入库且分属两个帐卡的，应分别上报损耗。
④运输途中至商品验收前出现的损耗、储存期间因加工及加工过程中更换包装出现的损耗、丢失短少出现的数量亏损等不得列入保管损耗。
第三十四页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
⑤针对损耗原因制定管理措施，降低保管损耗。
⑥严格报批手续。
第三十五页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
（三）保管损失管理
保管损失指商品在储存中，因保管养护不善造成的商品霉变质、残损、虫蛀、鼠咬、丢失短少或不按规定验收、错付、多付而发生的数量减少。
主要原因——责任心不强、养护不善
第三十六页，共五十三页。
第一节药品仓储与养护
不列入保管损失的情况：
①标示有效期、失效期的商品，在规定的期限内经仓库预先催调过但未予解决而发生的损失。
②质量、包装不合格或其他原因判定为不合格商品，存放于不合格库（区）后，经仓库多次反映给货主单位未予解决而发生的损耗。
③商品在储存期间，不属于养护不当而属产品稳定性或生产工艺技术问题而发生的质量变异所造成的损失，在工商负责期内，由生产企业承担。
第三十七页，共五十三页。
毒奶粉事件
各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。%计算，%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，%。%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。，%蛋白质。
第三十八页，共五十三页。
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。
蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。
第三十九页，共五十三页。
中国卫生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。
第四十页，共五十三页。
第四十一页，共五十三页。
第四十二页，共五十三页。
第二节影响药品仓储质量的因素
有效性
安全性
稳定性
药品质