文档介绍：DB61 /T —202X
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ICS
CCS B16
DB6108
陕西省地方标准
DB61 /T —202X
设施羊肚菌生产技术规程
Technical Speci风口设置40目防虫网，棚室内要配备喷雾设施。棚膜质量应符合GB/T 4455的相关规定。
1）设计参数：日光温室坐北向南，东西延长，跨度8m～10m，～，～，长度60m～100m。陕北地区坐向宜偏西5°～7°、半地下室（低于地面50cm～60cm）建设。
墙体结构：土打墙和砖墙培土（沙）结构日光温室墙体中部厚度2m～3m，砖墙结构日光温室墙体内外24cm墙、中空10cm～15cm、墙体外贴10cm厚聚苯乙烯板。
屋面结构：前屋面拱架为30mm×70mm或30mm×80mm椭圆形镀锌钢管，，横向设置Ф20mm拉杆3道以固定拱杆，采光面底角60°～70°，中上部屋面角30°～35°。后屋面为15cm厚彩钢板，～，仰角40°～50°。
保温覆盖材料：前屋面透明覆盖物选用聚乙烯多功能复合膜或醋酸乙烯聚合物农膜，保温材料选用太空棉被，厚度3cm～5cm，并配套安装自动卷帘机和卷膜器。
防寒沟设置：日光温室前沿设深50cm～80cm防寒沟，内填10cm～20cm厚聚苯乙烯板。
6）供水设施：在日光温室内2m左右高度设置雾化供水设施，在中部南北向搭设主管道，两侧根据水压大小顺日光温室延长方向设置2根～4根支管，～。
设计参数：钢架棉被拱棚跨度8m～10m，长度60m～100m，～，南北向延长。
拱架结构：拱架为30mm×70mm或30mm×80mm椭圆形镀锌钢管，，横拉5道拉杆，东西两边安装自动卷膜器通风，通风口高度40cm～60cm，南北棚头安装进出口门，棚架外覆盖棚膜、棉被（厚度3cm～5cm），安装卷膜器和卷帘机。
供水设施：，在棚内中部东西向搭设主管道，两侧根据水压大小顺拱棚延长方向设置2根～4根支管，～。
遮阳塑料大棚建设要求
1）设计参数：遮阳塑料大棚跨度7m～10m，～，长度50m～60m，南北向延长。
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棚架结构：棚架采用Ф25mm～32mm镀锌钢管，Ф15mm镀锌钢管做拉杆，，横拉5道拉杆，东西两边安装自动卷膜器通风，南北棚头安装进出口门，棚架外覆盖塑料棚膜和遮阳网。
供水设施：在棚内2米左右高度设置雾化设施，中部搭设主管道，两侧根据水压大小顺拱棚延长方向设置2道～4道支管，～。
5 栽培模式
结合陕西南北不同地域和气候特征，选择不同的设施羊肚菌栽培模式。其中，日光温室可安排秋冬茬、冬春茬或早春茬栽培模式，钢架棉被拱棚可安排越冬茬或早春茬栽培模式，遮阳塑料大棚可安排越冬茬栽培模式。
6 菌种生产
菌种选择
选用经过农作物品种审定委员会登记的羊肚菌品种；或者是种性清楚的六妹羊肚菌、七妹羊肚菌和梯棱羊肚菌，并经出菇试验性状稳定的菌种方可用于生产。购买菌种应选择具有食用菌育种和菌种生产资质的科研院所和企业。菌种生产应符合NY/T 528相关规定。
母种制作
容器
宜使用规格为18mm×180mm或20mm×200mm的玻璃试管，试管采用硅胶塞或棉球封口。
工艺流程
培养基配制→分装→灭菌→摆斜面冷却→接种→培养→成品。
培养基配制
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分装
将配制好的培养基乘热分装，装量为试管长度的1/4～1/5。试管口应保持干净，随后塞入硅胶塞或棉球，并用牛皮纸包扎。
灭菌
将分装包扎好的试管直立放在高压灭菌锅内用121℃～126℃灭菌20min～25min。
摆斜面冷却
灭菌结束，自然冷却，压力表指针降至0Mpa时，打开排气阀，在培养基温度降到60℃左右时取出试管摆斜面，斜面长度不超过试管长度的2/3。
接种
接种设施设备消毒流程按照 NY/T 528的规定执行。接种时严格按照无菌操作进行，接种后及时贴好标签，标签应注明菌株名称及接种时间。
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