文档介绍：耆耆KcraKg

在塢者试刷番炼习I现场互动丨运芭活动
题目内容
选项A
选项B
选项C
选项D
1、
中国主要的咖啡产地在？
贵州
云南
四川
西藏
2、
下列选项中富含23、
「剁椒鱼头」是哪一地区的名菜？
东北
湖南
四川
广东
24、
做蛋糕时，需要打发的蛋白里加入什么能使蛋白更加稳定？
水
土卜
rm.
油
醋/柠檬汁
25、
「米皮」是下列哪个城市的特色美食？
北京
陕西
河南
福建
26、
川菜「宫保鸡丁」是为了纪念哪个晚清
陈兆棠
曾国藩
李鸿章
丁宝桢
耆耆KcraKg

在塢考试刷番炼习丨现场互动|运电活动
名臣而创造的？
27、
举世闻名的鱼子酱取自哪种鱼？
鲜鱼
鮪鱼
鲟鱼
鳕鱼
28、
羊肉泡馍是下列哪个地方的特色饮食？
兰州
西安
成都
武汉
29、
以下茶叶中，哪种茶是「全发酵茶」？
碧螺春
祁门红茶
铁观音
龙井绿茶
30、
下列不属于陕西传统美食的是？
肉夹馍
灌汤包
凉皮
羊肉泡馍
31、
「糯米糍」、「妃子笑」都是哪种水果的品种？
樱桃
李子
荔枝
龙眼
32、
哪种在西餐中常见的食用鱼又被称为吞拿鱼？
鳕鱼
金枪鱼
黄花鱼
二文鱼
33、
有「川菜之魂」之称的调料是？
豆豉
酱油
郫县豆瓣
泡菜
34、
下列属于粤菜的是？
回锅肉
酿豆腐
拔丝地瓜
蟹粉狮
子头
35、
产于我国福建武夷山的大红袍属于什么茶类？
乌龙茶
红茶
白茶
黑茶
36、
肯德基是哪年来到中国北京开店的？
1984年
1987年
1986年
1985年
37、
通心粉是哪个国家的名点？
德国
西班牙
英国
意大利
38、
冰淇淋源于哪个国家
土耳其
美国
中国
英国
39、
被誉为「快乐水果」，能减轻心理压力的是什么水果？
桔子
香蕉
哈密瓜
樱桃
40、
以下哪种食物在制作过程中不需要发酵？
泡菜
果酱
白葡萄酒
酱油
41、
哪项属于东北菜
蚂蚁上树
灌汤包
小鸡炖
蘑菇
虾饺
42、
「芫荽」指的是哪种蔬菜？
芹菜
圆葱
红薯
香菜
43、
「南七饴饹」是哪里的著名小吃？
河北
河南
陕西
四川
44、
「糌耙」是我国哪个民族的特产？
满族
回族
苗族
藏族
45、
中国人过年吃年糕为了纪念哪位历史名人？
孙武
夫差
伍子胥
屈原
46、
「春种一粒粟，秋收万颗子」中的「粟」指的是哪种粮食？
玉米
大米
小麦
小米
47、
著名的祁门红茶是哪里的特产？
安徽
福建
黑龙江
四川
48、
我们常吃的「鸡柳」通常是由鸡哪个部位的肉做成的？
鸡屁股
鸡腿肉
鸡胸肉
鸡中翅
49、
白巧克力就是不含哪种成分的巧克力？
可可粉
可可脂
牛奶
糖
50、
下面哪种常见植物果实蛋白质含量最高？
栗子
花生
黄豆
牛油果
51、
下列哪种蔬菜有助消化的作用？
西红柿
黄瓜