文档介绍：清洁生产序号主项目分项目检查标准整改措施责任部门 1 操作方法和人员操作统一检查标准拒收货物必须拒收受损的、受害虫污染的或肮脏的运输工具财务部 2 必须拒收通过受损的、受害虫污染的或肮脏的运输工具运来的原材料财务部 3 企业必须设立并保留拒收货物记录, 记录中包含缺陷说明和拒收原因财务部 4 储存操作规范原料在存放和从仓库中取出时, 必须防止污染财务部 5 托盘或容器底部的接收日期必须清晰可见财务部 6 原材料必须存放在托盘或架台上, 离开地面财务部 7 原材料存放的位置必须离开墙面和天花板至少 45 厘米财务部 8 在存放原材料的排与排之间必须留出足够的空间以便开展清洁和检查工作。如果不能留出 45 厘米的空间, 必须遵守适当的程序以保证存放区可以开展清洁、检查和害虫监控活动财务部 9 如果原材料是露天存放, 必须对原材料充分保护, 以免出现变质和污染情况财务部 10 接收日期应当标记在原材料包装的永久性部位( 例如不能标记在包装卷膜上) 财务部 11 每排托盘之间应当至少留出 35 厘米的空间财务部 12 应当为在地面存放的产品提供指定的储存位置及运输通道财务部 13 如果出于过道宽度和叉车旋转空间的原因不能留出距墙面 18 英寸或 45 厘米的空间, 那么可以靠墙安装一个货架系统。在这种情况下, 应当在距离地面 18英寸或 45 厘米的位置安装一个底部支架, 以避免托板触地存放财务部 14 储存条件存放区必须保持清洁、干燥, 且通风良好。原材料和包装材料必须远离冷凝物、污水灰尘、污垢、化学品或其他污染物财务部 15 在重新存放之前, 已使用的部分包装材料必须有所防护财务部 16 所有的有毒化学物品, 包括用于清洗和维护的化学物品, 以及非产品材料, 如设备和器具, 必须完全隔离存放财务部 17 研究和开发产品以及偶尔使用的原材料和包装用品必须定期进行检查, 以免出现害虫污染的情况财务部 18 由于处理不当会构成产品安全风险的包装材料必须遵循特殊的存放程序( 如无菌包装或玻璃包装)。同时必须记录故障和纠正措施财务部 19 如果可能, 包装材料应当存放在远离原材料和成品的指定区域财务部 20 原材料库存为了确保存货周转, 原料、包装材料和其它原材料必须遵循先进先出的原则或其它可核实的方式( 例如, 先到期先出) 财务部 21 存放期超过四个星期的易受害虫污染的原材料必须定期进行检查财务部 22 重新换托盘的日期或检查日期应当标记在最初接收日期的附近财务部 23 托盘必须清洁、完好无损财务部 24 清洗之后, 必须妥善擦干托盘和其它木制表面财务部 25 衬板必须放在托板和原料袋之间, 且必须放在两个叠放的托板之间, 以防止托板损坏原料财务部 26 指定的返工区域必须有一个指定的返工区财务部 27 返工区必须与可用的原材料隔离开财务部 28 返工必须每周开展一次或经常开展, 以将返工数量保持在最低水平财务部 29 返工产品必须做好标识, 以便追溯财务部 30 返工过程应当有间隔, 记录应当表明间隔和清洁过程已得到遵守财务部 31 放行程序企业必须遵守放行程序财务部 32 只有当所有的放行程序要求都已得到遵守时, 产品才能放行财务部 33 只有授权人员才可对原材料、过程产品和/ 或成品进行放行财务部 34 吸尘和过滤装置吸尘和过滤装置必须在无尘环境中财务部 35 吸尘和过滤装置必须保持清洁财务部 36 吸尘和过滤装置的设计必须可以避免细线、棉绒和纤维可能的污染财务部 37 散装原材料处理散货接收系统和卸货区必须适当安装和维护, 以阻止原材料和成品被污染财务部 38 散装干燥和液体原料的外部接收管线或封盖必须上锁和标识, 或以其它方式确保安全性财务部 39 在卸载散装货物时, 空气必须被过滤或检查口必须被覆盖, 以消除该过程中异物污染的可能性财务部 40 散装原材料处理如果有的话, 必须检查散装容器口或其它运输容器上的安全密封号与提单上的密封号, 证实以两个号码相匹配财务部 41 必须提供安全密封号或挂锁, 并按照企业或客户要求记录它们的用途财务部 42 抽样程序为了获得进料原材料的样品, 企业必须具备无菌抽样程序 43 为进行抽样在袋子、箱子或容器上打开的所有开口必须妥善重新密封, 并做好标记 44 禁止使用可能引起产品污染的订书钉或其它物品重新密封包装材料 45 加工助剂诸如消泡剂和隔离剂之类的所有与食品接触的加工助剂必须与非食品原材料进行隔离 46 必须标明加工助剂的指定用途 47 食品加工助剂必须具备“可用于食品中”的许可文件 48 原材料转移企业必须遵守转移和处理食品原材料的有关程序财务部 49 任何时候容器必须离地存放, 在不使用时必须加盖财务部 50 必须妥善识别原料存放容器以维持原料的完整性和可追溯性财务部 51 人