文档介绍：创业筹划书甜品店
篇一：甜品店创业筹划书
甜品店创业筹划书
目录
一、公司描述 二、市场分析
（一）目的顾客分析 （二）目的市场分析 （三）顾客需求分析 （四）分析总结
三、竞争分析
（一）行业竞
[团队成员]
杜辉 刘云 胡娟 胡琪元 刘成林 于广飞 [ 06 月 6 日]
目录
一、甜品行业市场背景
二、市场及竞争分析
三、产品和服务特色
四、选址分析
五、人事和管理
六、创业目的
七、公司形象
八、促销决策
九、财务需求和运用
十、心甜的发展
一、甜品行业市场背景
任何一种想独立创业的人，所有应当先理解时代潮流，再进行创业，特别是甜品饮料——潮流和休闲完美结合的行业。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来快乐的心情。糖水跟煲汤同样，具有滋补养生功能。可以作为糖水材料有诸多，不同样的材料具有不同样的功能，有的属于凉爽性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同样的主材料来配搭不同样的辅料，达到相辅相助的效果。不同样的搭配有不同样的功能。专家称喝糖水可缓和烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。
在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍及大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，潮流男女们从享有甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享有美食，到追求情调和惬意；不管是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，所有不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一种留白空间(：. 小草:)。
有机构通过对北京、上海、广州、西安、成所有、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个都市进行调查后发现，80%以上的被调查者所有爱慕甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同增进了甜品行业的繁华。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场展目前我们面前。相对于竞争日益残酷的一般餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一种朝阳产业，市场前景很广的一种产业，从各个方面所有可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，，可以预见，甜品行业将发明又一种餐饮神话。
甜品，是诸多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
二、市场及竞争分析
1、市场简介
江西师范大学瑶湖校区是一种相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺少一家可以系统化管理的甜品店。而本筹划所拟建的心甜甜品店正是弥补了这样一种空白。
2、市场竞争分析
常州轻工学院是一种年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨可以克服以上所述的困难，可以满足目的消费者的需求，可以不久的切入这块市场，我们的经营理念可以支撑起属于我们的天空。通过度析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差别化人性化的经营。用润物细无声的渗入措施，建立和扩大出名度和美誉度，让消费者从结识我到爱我，买我。
3、目的顾客
有人误觉得女生比男生更爱慕甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，诸多男生也爱慕甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。并且目前消费者越来越理智。因此心甜的目的顾客是全校学生。
三、产品和服务特色
1、原料专业，放心更多
心甜和出名品牌饮用水、乳制品和其他原材料的地区供应商建立合伙关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标记。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全可以确切得到保障的感觉。
2、品种丰富，选择更多
众口难调。心甜要尽量让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
3、营养全面，健康更多
心甜经营品种除了一般的冰品甜品外，尚有在中国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功能、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功能的甜品，特别针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，并且可以通过食补养颜。
4、服务规范，满意更多
心甜职工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和