文档介绍：有关酒店管理的演讲稿酒店管理演讲稿
尊敬的领导，同事们;
人们下午好!本人餐饮部##，很荣幸代表职工本次演讲!作为酒店的一员，在酒店一年来营业将接近尾声时，集团就下达了本次服务质量考核一项活动，对各个分店进行考核，对于本次有关酒店管理的演讲稿酒店管理演讲稿
尊敬的领导，同事们;
人们下午好!本人餐饮部##，很荣幸代表职工本次演讲!作为酒店的一员，在酒店一年来营业将接近尾声时，集团就下达了本次服务质量考核一项活动，对各个分店进行考核，对于本次服务质量考核，简朴地说就是“对组织中成员的奉献进行排序”。也可以说这次服务质量考核是“为了客观评估职工的能力、工作状况和适应性，对职工的个性、自制****惯和态度，和对组织的相对价值进行有组织的、实事求是的评价，涉及评价的程序、规范、措施的总和”。质量考核是集团为人力资源管理需要而采用的一种措施。
从内涵上说，就是对人和事的评价，它有两层含义，一是对职工及其工作状况进行评价;二是职工的工作成果，即职工在组织中的相对价值或奉献限度进行评价。从外延上说，就是有目的、有组织地对酒店平常工作中的人员进行观测、记录、分析和评价，这有三层含义：一是从公司经营目的出发进行评价，并使评价和评价后来的人力资源待遇管理有助于公司经营目的的实现;二是作为人力资源管理系统的构成部分，运用一套系统一贯的制度性规范、程序和措施进行评价;三是对酒店组织成员在平常工作中所显示出来的工作能力、工作态度和工作成绩，进行以事实为根据的评价。
本次考核的目的核心是行政管理性的，是为了对的把握职工的能力、适应性和工作业绩，在开发人力资源的同步，谋求人力资源管理中的晋升、晋级、调配、奖惩工作的公正、合理，并明确培训目的。考核的核心目的涉及：
，但它也是对职工业绩的评估和承认，因此它具有鼓励作用，使职工体验到成就感、自豪感，从而增强其工作满意感。另一方面，考核也是实行惩罚的根据之一，而惩罚也是提高工作效率、改善绩效不可缺少的措施。
。薪酬和物质奖励是鼓励职工的一种重要的手段，健全考核制度和相应薪酬管理制度，能使职工最直观地感受到公平和公正，从而增进职工更加努力地工作。
、升降、裁减的重要原则，由于通过考核能看出职工对现任职位与否胜任，同步也是发现职工所具有的发展潜力，从而为职工职业生涯的筹划提供根据
。考核能发现职工的长处和局限性，对于长处予以肯定，对于局限性要