酒店运营管理.docx

文档介绍：Last revised by LE LE in 2021
酒店运营管理
酒店运营管理如下：
酒店企业文化、愿景、价值观培训，酒店服务礼仪培训
酒店经营任务指标制定和完成
团队建设（人员招聘、培训、考核，定 Last revised by LE LE in 2021
酒店运营管理
酒店运营管理如下：
酒店企业文化、愿景、价值观培训，酒店服务礼仪培训
酒店经营任务指标制定和完成
团队建设（人员招聘、培训、考核，定期开展员工拓展活动）
销售方案的制定，了解周边市场动态
成本控制、（易耗品、能耗品的有效控制）
工程硬件设施的维护检查
酒店安全和消防
酒店店长每日工作流程：
审核经营数据分析，发送经营数据
酒店各岗位巡查、检查仪容仪表，员工整体状态
各部门主管早会（前一天工作完成计划，当天工作安排，本日销售任务指标）
跟进前台服务质量（了解客人入住满意度）
巡查各个区域（卫生、服务、安全）
跟踪管理（了解当日客房房态情况、了解当日入住情况，上客客流量，查收邮件，回复处理