文档介绍：1 /5 我国工厂化循环水养殖研究 2014 级水产研究生 201411908013 王文福摘要: 工厂化循环水养殖模式是一种新型的高效养殖模式, 以养殖用水净化后循环利用为核心特征, 节电、节水、节地, 符合当前国家提出的循环经济、节能减排、转变经济增长方式的战略需求。本文以循环水养殖模式应用实践为主线, 结合近几年养殖模式的科学研究和产业发展, 围绕养殖管理与应用, 分别对水循环系统对化学物质的承载力、水循环率、主要养殖种类、养殖效果和最适养殖密度等运营管理环节进行了总结和探讨, 为今后建立适用于中国国情的工厂化循环水养殖模式管理标准提供参考。关键词:工厂化;循环水养殖;养殖模式 1. 前言工厂化循环水养殖又被称为:陆基工厂化养殖、工厂化养殖、工业化养鱼等。一般是指集中了相当多的设施、设备,拥有多种技术手段,使水产品处于一个相对被控制的生活环境中,处在较高强度的生产状态下, 具有生产效率高、占地面积少的特点[1]。而国外一般称为循环水(Recirculating Aquaculture) ,其主要特征是水体的循环利用,它不同于普通的工厂化养殖,其综合运用机械、电子、化学、自动化信息技术等先进技术和工业化手段,控制养殖生物的生活环境,进行科学管理, 从而摆脱土地和水等自然资源条件限制,是一种高密度、高单产、高投入、高效益的养殖方式工厂化循环水养殖的实质是养殖生产的工业化,生产过程可控,可以跨季节养殖,产品像工业品一样可以有计划地均衡上市[2] 。其特点:一是用水量少,可利用较低质水源,对水资源要求较低;二是占地少, 对土地资源的要求低; 三是养殖密度高, 单位耗水产量大; 四是易于控制生长环境, 鱼类(以及其他养殖种类) 生长速度快,生长周期短;五是饲料利用率高;六是水循环使用,利用系数高;七是排放的废水废物少,能集中处理,对环境无压力或很小;八是不受外界气候的影响,可实现常年生产[3~4 ]。工厂化循环水养殖模式建立在生物学、环境科学、机电工程、信息科学、建筑科学等多学科发展的基础上, 是多学科的交汇和应用, 其产生和发展不是偶然的, 是人类综合利用现代科学技术改造自然, 服务社会的结果[5]。养殖废水属于微污染水, 但用于循环利用, 其对水质处理的要求却高, 因此, 在生产上, 需采用多种手段, 对养殖废水进行处理。此种处理包括物理、化学、生物等过程, 一般包括微滤机、弧形筛、泡沫分离、臭氧消毒、生物滤池、紫外线杀菌、加热恒温、纯氧增氧等环节[6] 。此外, 在整个养殖模式的建立过程中, 水循环系统对化学物质的承载力、水循环率、主要适宜养种类、养殖效果和最佳养殖密度等养殖管理环节均需要进行大量的实验和实践, 本文将近年国内外关于这方面的研究做一总结, 为适应中国国情的工厂化循环水养殖模式养殖管理标准的建立提供一些参考[7]。 2. 材料与方法工厂化循环水养殖系统的典型工艺和装备是以物理过滤结合生物过滤为主体,对养殖水体进行深度净化,并集成了水质自动监控系统,实时监测并调控养殖水体质量并可追溯。该系统具有工艺技术完善、水处理效果好、水质状况稳定、生产操作舒适、设备维护简便、运行成本低、系统投资省等优点。工厂化循环水养殖系统工艺流程见图 1 [8~9 ]。2 /5 大颗粒物滤除工厂化养鱼属于集约化养殖模式,养殖鱼类的单位水体密度较高,产生的