文档介绍：幼儿园食堂食品安全自查报告

　　篇1
　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级批示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，幼儿园食堂食品安全自查报告

　　篇1
　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级批示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：
　　一、注重食堂食品安全工作
　　本学期初，明确职责和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定筹划明确责任。规定幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实结识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
　　二、保证食堂从业人员持证上岗。
　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
　　(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。
　　(2)、把好消毒关。所有的餐具、用品所有用严格消毒。
　　(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从
　　业人员必需获得健康证及通过食品卫生培训合格才干上岗。
　　(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
　　五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的原则规范化管理幼儿园食堂。
　　六、存在问题
　　食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。
　　综上所述，我们一定在后来的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
　　篇2
　　我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。
　　我园有幼儿食堂一种，在园用餐幼儿共430人，专职食堂职工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
　　我园在食品卫生工作方面做到了：
　　一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工所故意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
　　二、在平常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
　　三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面所有做到了有章可循。
　　四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康
　　证》。
　　五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品所有定点采购，不能定点采购的食品在购买时所有进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒也许性的食物给幼儿食用。
　　六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定期进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
　　七、