文档介绍：马铃薯种业因何做不大做不强
马铃薯种业因何做不大做不强
编者按
醋溜土豆丝、西红柿牛腩炖土豆、炸薯条……对绝大多数中国人来说,马铃薯是餐桌上的一盘家常菜,或者是茶余饭后的一种零食,实际上它也是国际上公认的谷物不可或缺的替代物,被联合国列为人类四大口粮之一,仅次于小麦、水稻和玉米。从产量上说,我国已成为马铃薯第一生产,究其原因,脱毒种薯应用比例小是一个重要原因。什么是脱毒种薯?脱毒种薯有什么好处?马铃薯种业发展现状怎样?前景如何?本文特别聚焦马铃薯脱毒种薯。
我国的马铃薯,是“小土豆,大产业”,,关系到6000多万农户的发展。尽管市场如此巨大,中国的马铃薯种业企业却普遍做不大、做不强,几乎都在干半截子活儿,这一现状值得我们深思。
马铃薯是无性繁殖作物,有个芽眼就能出一棵苗,因此谁都可以自留种。加上我国是以零散种植为主,农户习惯于自留种。我国虽然是马铃薯生产大国,但每年消化的脱毒种薯不会超过1200万吨,只有实际用种量的1/4,这也是我国马铃薯种植面积不断增加但产量难上去的根本原因。从市场需求的角度来分析,在比较成熟的马铃薯种植区域,农民过去吃过假种子的亏,所以选种上往往采用最原始也是最稳妥的办法——不管多好多熟悉的种子,只播种当年种植面积的1/3,其余1/3再选一家好一点的种子,1/3考虑其他种子。在这种情况下,没有一家马铃薯种业企业能够独霸一个区域市场,而至多是占有市场份额的1/3,因此这些年来盲目扩产的种业公司都尝到了苦果。
实际上,在没有新品种的情况下,就是那几个老品种大家相互抢食吃而已,你多一口我就少一口,企业很难做大。
即使有了新品种,种薯企业同样难以做大。我国采取的新品种申请保护制度,虽然基于国情,但也带来了保护不力的隐患。因为品种申请保护面对的不仅是企业,还有千家万户的农民。如果农民自留种和私下扩散,企业是打不起官司也打不得官司的。
马铃薯是一个杂合体,其杂交育种需要在上万份杂交后代中经过6~7年才能鉴定、筛选出好的育种材料,再通过区域试验和生产试验才能通过审定上市,在荷兰这个过程需要13年,在中国也需要9~10年,但推向市场后被农户一个自留种就基本毁掉了。因此,中国的种薯企业是半截子种业,即利用现有成熟的品种做扩繁工作,而不敢做培育新品种的工作。
突破性品种难出现,另一个原因是种质资源的限制。马铃薯的发源中心有南美洲安第斯山不同海拔高度区域和中美洲墨西哥。目前,秘鲁等南美洲有关国家已严格限制马铃薯种质资源外流。从1956年至今,中国共收集整理保存了马铃薯种质资源1700份,而在国际上,美国保存了154个种5665份,德国收集约5800份,国际马铃薯中心保存了6575份。种质资源偏少,遗传背景狭窄,降低了育成品种的杂交优势与生产潜力,再加上国内科研单位普遍育种规模偏小且以常规育种为主要手段,突破性的品种难以出现,因此国内种植的专用品种至今仍是美国的大西洋和加拿大的夏波蒂。
马铃薯种业该如何突破增长的天花板?笔者认为首先需要从制度上解决两个问题。
一是“育繁推一体化”才是马铃薯种企的全活,而现在科研单位占了“育”的资源,企业做了“繁”的工作,“推”就变成了有想法的地方政府的工作,不过这得企业出钱买单。这是一个运行体制和公共资源分配问题。大