文档介绍：阳光、空气、水是人类生存的三大要素，是人生命之源，是人体必不可少的营养物。
“水乃万物之源，万物来自于水，终归于水”，“水停一日体生毒，人闲百日必生病”、“水是百药之王，水是营养之首”，地球上所有生物的诞生、成长、生存、进化及健康繁衍都命也就停止了。
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七：水中矿物元素及健康
水是一种良好的溶剂，所以地球上的绝大多数矿物元素都可以在水中找到，地球上已知的元素有100多种，在天然水中就发现了60多种，自然界的水实际上是包括各种矿物元素的溶液，%以上的元素称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫和***。%的元素称为微量元素。有钒、锰、硅、硼、铜、锌、碘、铁、硒、***、钴、锂、铬、钼、镍、锶。
南方的水是软水，也就是矿物质含量少，个子矮小；北方的水是硬水，含矿物质，个子高大。
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八：水的重要性
美国的F巴特曼博士毕生致力于水的研究，他有一
个震惊世界的结论：“水是最好的药，对风湿性关
节炎、消化不良、高血压、高胆固醇、糖尿病、
哮喘、过敏等症状，你不是病了，而是缺水了”。
美国专家雷德蒙费朗西斯在《选择健康》一书中
指出：世界上并无成千上万种疾病，只有一种疾
病，那就是代谢出了问题。
著名医学博士林秀光著《因水而死》，告诫人们：
水的污染已威胁到人类的生存。林秀光博士直接
剖析：并非因为癌症导致水分子紊乱，而是由于
水分子紊乱才形成癌症。
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美国医学家提狄恩在1974年就发表过一项声明：正常细胞周围的水构造，水分子整齐的排列着，但癌细胞周围的水构造，水分子却紊乱而不稳定。
韩国科学院全武植教授说：“正常遗传因子周围的水，有如保护似的非常整齐的包围着遗传因子，而异常遗传因子周围的水，其构造相当紊乱。”
著名的营养学家“洪韶光”教授在健康讲学时说：我研究了几十年的营养，但却忽视了“水的重要性” 。
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九：水污染现状
世界卫生组织（WHO）调查显示：全球80%的疾病是由于饮用水被污染造成的，我国有3亿人在饮用不干净的水，全国532条主要河流中有436条已被严重污染。目前，华北、西北、东北和黄淮海平原地区的6300多万人因饮用含***量超标的水造成驼背、骨质疏松、骨变形等疾病；内蒙古、山西、新疆、宁夏、吉林等地新发现水中***超标，造成皮肤癌和多种脏器癌变，北方和东部沿海地区饮用苦咸水，导致胃肠功能紊乱，免疫力下降，还要很多人受血吸虫的威胁。
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水污染实例 2009年
◆山东胶州村庄疑水源受污染：2009年5月，山东
胶州村庄疑水源受污染五年20余人患癌症，同时
大多数村民家的井水都因含很多杂质而无法饮用。
◆赤峰水污染：2009年7月23日，在内蒙古赤峰
市的新城区，至少有4300多名居民因为饮用受
污染的自来水而先后出现腹泻、呕吐、头晕、
发热等症状。他们不得不到卫生医疗机构就
诊，病情严重的还住了院。
水污染实例：
2008年广州钟落潭：41人中毒，呕吐、胸闷、手指发黑及抽筋等中毒症状，饮用水受到工业污染导致亚***盐超标造成。
贵州都柳江：17人轻度***中毒，沿河约2万人生活用水困难，是企业违法排污。
湖南辰溪县：65人中毒，头晕、胸闷、呼吸不畅、四肢无力，是硫酸厂排污，污染地下水所引发。
辽宁阜新：涉及2636户居民，1139人到医院治疗，59人住院头晕、腹胀、呕吐、腹泻等症状。是自来水总公司有关人员工作疏忽致污水污染生活饮用水。
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2007年
宁夏固原：7万多人身体出现病变，发生***斑牙、***骨症等疾病，牙齿黄褐色甚至是黑色，严重的还有身体出现残疾，甚至终年卧病在床。是***中毒.
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2006年
甘肃天水市：50名孩子集体铅中毒 ，污染还威胁到数十万居民的生活用水，脸色发黄、厌食。是村中的两座铅锌厂排污所致。
广东吴川市：大量鱼虾死亡，近４万群众饮用水安全受影响，是企业非法排污所致。
河北临西：1人死亡、40余人入院抢救，嘴唇发紫、呼吸困难等症状。水里含有大量亚***盐。
湖南株洲：数千人中毒，1人死亡。工厂排污造成镉中毒
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2005年
河北围场县：近20万人中毒，***斑牙，中毒后的中年人还会发生***骨症，出现骨质疏松、骨骼弯曲变形，而且神经系统也会受损。
湖南新化县：数百人中毒，其中包括400余名中小学生肚胀、腹泻。水质受到污染。
陕西榆林：师范学校230名师生呕吐、腹痛、腹泻。自备饮用井里的水被污染
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2004年
江苏金坛：10余人咳嗽、身体水肿等现象，自来水公