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客房部经理个人总结 客房部经理4月份工作总结.docx

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上传人:小熙 2022/6/4 文件大小:52 KB

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文档介绍

文档介绍:客房部经理个人总结 _客房部经理 4 月份工作总结
提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位
员工掌握工作所需技能质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。
饮品问题:个别饮品的成本高于深圳同档次酒店,没有充分掌握客人的消费心理和嗜好来购买饮品并配入客房。 2022 年第三季度,我们调查了深圳个别酒店客房的饮料情况,
并做出了相应调整。我们取消了开心果,用王老吉( Wang Laoji )代替了苏打水,但收效
甚微,因此在过去两个季度,客房的杂项收入保持在平均每月 30000 英镑。
二、服务、卫生质量方面:
2022 年,服务质量保持相对稳定。客户服务投诉的高比率发生在 7 月和 8 月。主要原
因是住房率。在此期间,员工流失比较严重,新员工进入部门后无法尽快融入其他(她)员工,缺乏团队意识,基层管理者缺乏正确的指导,基于这些因素,该部门进行了一系列内部事务整改。首先,从老员工的心态入手,加强思想教育,让老员工更加深刻地意识到自己在酒店和部门中的角色和作用,让老员工意识到酒店和部门对他们的重视,以新带老。此外,在不断整理投诉的过程中,发现问题的另一个原因是部门员工服务过度,缺乏家庭服务,这要么让客人感到厌烦,要么让客人无法意识到酒店对客人的重视。在经历了两个极端之后,部门在没有让客人感到宾至如归的情况下进行了一系列有趣的部门和团队培训,再加上管理人员的个人经历,避免了这种现象的恶化,并在后期得到了改善。
卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的生命线。
三、 配套设施设备:
为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排,其中有
一项是将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大
了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通交流,对于员工的建议也加大了重视,在
酒店条件许可的情况下,进行了相应的整改,整改项目大致如下:
1、7 楼至 15 楼前期投
入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防
止水花四溅及吧房水淹; 2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的
玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别
散客的特殊需求,投入使用后屡次受到客人的好评;
3、增加了布草篮,虽然没有完全配
备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保;
4、淋
浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的
美观程度; 5、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电视,并达到数字电视和
vod 的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目;
6、为入住本酒店
满十