文档介绍：重庆婚宴酒店大全
篇一：酒店婚宴菜谱大全
日志
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，茶水可以谈到免费的，停车位要至少10个以上，婚车8个+客人怎么也要20来个才够用，在市区停车很贵的，20部车，50快3个小时就是1010了）
酒 席
：酒席桌数要区别预定数和保证数，婚礼前再确认具体桌数；
，假如达不到，可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬；
，但具体菜到时候可以稍做调整；
（若酒水可以自带，最好是到批发部去批发，有认识的人最好，这样没开箱的事后还可以退）；
；
，一般是在10%-15%，争取谈妥；
？送的婚房是什么档次的，都需要提前谈好。
会 场
，几点可以入场布置；到何时结束；
，有些形状奇奇怪怪的到时会不好布置；
？大一些会显得比较气派；
，这个是会挡住来客视线的，最好四个角的位置都安排座位；
，有些酒店迎宾区太小了，宾客一多就没法活动了；
。
(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
，最好有一个单独的房间，在仪式开始前避免和宾客碰面；
、香槟塔(是否含香槟)；
；
；
、灯光；
、麦克风、扩音设备、投影仪，幕布；
；可否加椅套蝴蝶结；
，值得注意。
万一违约，定金如何处理，以上事项都需要双方签字确认哦。
【结婚宝典】之婚宴酒店失败案例分享
1 订的场地不够大
掌握宾客数量最好的办法是事先反复确认受邀人的出席情况，尽量把人数的浮动控制在平均1桌1人左右，这样便于婚礼当天调度。另外，空置状态下的会场，视觉上很宽松通透，但婚礼当天宾客入席后，桌椅间增加的距离，邻桌间预留的通道，桌子本身的形状大小和摆放的位置都会影响到整体空间的布局，也应该考虑在内。
2 酒店服务差
服务质量是营造婚礼会场气氛的一个重要因素。酒店服务生、音乐调控师、酒店门童等等都提供着不同层面的服务，成为婚礼现场的软环境。所以，事先充分的沟通就显得尤为必要。比如，提前和当天的当班经理交代上菜的流程、快慢节奏；提前告诉调音师自己需要的音乐氛围等等，都应该注意。
3 会场交通不方便
婚礼会场尽量选择交通便利、四通八达的地段，可以最大限度地方便宾客。如果选择的会场不是大家特别熟悉的，建议在请柬上标明可行的交通路线。如果是在偏远的别墅举办婚礼，最好事先安排好在市中心的接送专车。
4 会场菜肴口味不佳
民以食为天，“好吃”是会场选择的重要指标之一。建议还是选择能满足大多数宾客口味的菜肴。形式上可以丰富些，注意颜色和口彩的搭配，忌特别刺激性和偏门的食物。还要确保食物选料的新鲜和卫生，防止过多冰冻存货和加工粗糙。
会场虽然多，但考虑到口碑、适宜的价位，交通的便利、良辰吉日的遴选等，新人们“撞婚”的概率自然不低，这就得看谁能占得先机了。如果看中心仪的会场，尤其是热门的，提前半年是肯定的，付定金也要当机立断，以免夜长梦多。提前预订，还能防止高峰时期市场价格的水涨船高。总之，选择会场越早计划越好。
大舞台已经成为婚礼的一种趋势。作为一场