文档介绍：新一代酒类防伪追溯方案设计
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源一一回收酒类包装。无论是以前的低层次制假者, 还是现在利用高科技的制假者，回收酒瓶及包装都是其制假的主要来源。以前一些酒瓶造价低、技术难度不大，有些制假者还可以自己生产类似的产品。但是随着高新技术在酒类企业的应用，酒类包装发生了变革，一些高精密度、形状奇特的酒瓶、包装应运而生。这种酒类包装成本高，技术性强，给制假者带来了一定的难度。于是制假者更多地趋向于最简单直接的方式一一回收。我国消费者还没有收藏酒类包装的****惯,这给制假者提供了机会。他们往往以极低廉的价格从消费者手中购进废旧酒瓶和包装,再装上假冒伪劣产品返销给消费者。
新一代酒类防伪追溯方案设计
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2．假冒手段越来越隐蔽随着社会的发展，企业打假的力度日渐加强，制假者的仿冒手段也越来越隐蔽了。他们不仅仅满足于回收现成的酒瓶、包装，而且贴上了假冒仿伪标记，鱼目混珠，使消费者更难以分辨真伪。
3．制假技术日益先进，制假者由单干向团伙发展，近年来。制假者几乎到了疯狂的地步，有制假团伙公然以集团自称。并且这此团伙制假的手段更高明。其精致的包装甚至比正品更能吸引消费者。
由此可以看出，要解决酒类全安假冒的问题，不是采用一种防伪技术可以解决的。必须建立一套科学的监管体系，采用信息化、智能化的管理手段和产品标识技术。市场监督管理者与消费者共同参于的安全防伪机制才能有效的解决当前假冒酒类严重损害消费者和生产企业利益的问题，建立安全可靠的酒类市场。
建设目标
酒类流通追溯体系建设项目是一项关系民生的、长期的系统工程，逐步推进项目实施，全面落实《全国酒类流通追溯体系建设规范》的有关要求，完善酒类流通追溯体系和监管体系，建立酒类的生产加工、流通批发、零售，直至消费的一整套规范，促进企业良性发展。有效打击假冒酒类产品流入正规市场。建立监督管理者与消费者共同参于的安全防伪机制，有效的解决当前假冒酒类严重损害消费者和生产企业利益的问题，建立安全可靠的酒类市场。
按照商务部要求，酒类流通追溯体系建设项目将以信息技术为手段，以法规标准为依据，以发展现代流通方式为基础，建设以城市追溯管理平台为核心，以生产加工环节、批发环节、配送环节、零售环节、消费环节为支撑，以追溯信息链条完整性管理为重点的流通追溯体系，实现酒类来源可追溯、去向可查证、责任可追究，强化政府公共服务、行业自律和消费者监督相结合的长效机制，提升流通行业食品安全保障能力。
建设内容
本方案以酒类防伪追溯管理平台为中心，生产企业以及各流通节点上报产品生产信息、流通信息
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基础，实现必须在酒类防伪追溯管理平台有备案的产品才能作为正常商品进行销售的酒类产品安全管理机制。通过智能化、信息化的手段建立酒类产品从生产原料、成品、流通节点、消费者之间的精细化管理。实现一瓶酒，只能有一个合法的销售终端。采用简单的、易操作的消费者验证模式进行监督。销售终端需要让自己销售的酒类产品合法化，每个产品ID号在监管部门的数据库中必需要有合法的上游信息来源，如此循环直至追溯到查询ID号产品的生产企业以及使用的原料批次。每个环节相互关联，即便造假者伪造出几乎完美的产品，也难以获取到这个伪造产品应该在哪一个销售终端出售才是合法的。对面这样的情况，还有唯一的可能就是造假者与正规的流通渠道或者终端消售点合谋销售假冒产品，正规的流通渠道或者终端消售点向造假者提供其合法销售的产品ID，造假者复制假冒品后再通过其正规渠道消售。这样虽然可以欺骗消费者，但是在消费者进行验证的时候，就会体现出同一ID多次交易、销售的现象，通过中心监管平台的“验证信息智能分析系统”和“假冒产品预警系统”监管者可以非常容易的判断出有问题的渠道商和销售终端，从而进行有效的打击。实现上述功能需要建设以下内容：
酒类防伪追溯管理编码系统
酒类生产企业编码体系
生产原料编码体系
酒类产品编码体系
酒类产品物流编码体系
酒类产品流通渠道编码体系
为了实现系统化的管理和对未来可能的系统接口和全国范围的拓展应用，所有编码体系需要监管部门发部一个统一的标准。（流通渠道编码，建议可采用参于酒类流通业务的企业工商注册码）
酒类防伪追溯监管平台
信息宣传、发布、展示系统
生产企业信息备案系统
生产原料备案系统
生产产品备案系统
生产企业电子随附单登记系统
流通节点防伪验证系统（手机短信）
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流通节点防伪