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实验：观察水的沸腾
［目的］观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况
［器材］烧杯，水，温度计，铁架台: .
实验：观察水的沸腾
［目的］观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况
［器材］烧杯，水，温度计，铁架台，石棉网，洒精灯，火柴，中心有孔的纸板，钟表（可以全班共用1只）。
［步骤］
1. 把水倒在烧杯里。照图1那样，把烧杯放在铁架台的石棉网上，杯上盖上纸板，把温度计穿过纸板孔插入水中。
2. 用洒精灯给盛了水的烧杯加热。注意观察温度计的示数。
，每隔1或2分钟记录1次水的温度，直到水沸腾后5分钟左右为止。注意观察水的沸腾现象，并且把记录的温度填在下面的表格里。
时间（分）012345E温度（C）——
，以时间为横轴，温度为纵轴，根据记录作出水的沸腾图象。从沸腾图象得出水的沸腾温度是多少摄氏度？
［观察要点］
在这个实验中，我们用图1所示的装置，观察烧杯中的水在加热时升温至沸腾的全过程。随着水温的升高，一方面我们观察温度计示数，一方面注意观察在不同阶段水中气泡的生成、气泡的大小、多少及上浮的特点。
1. 加热过程中，先看到杯底上出现较小气泡，然后上升。了解这些小气泡产生的原因。
2. 继续加热，观察杯底出现气泡形状、大小、多少，情况与前边有什么不同。这些气泡能否升到水面？
3. 继续加热，至烧杯水中出现大量气泡，气泡在上升时不断变大，浮到水面爆裂开。这时水的内部和表面进行着强烈的汽化，认识沸腾现象特征。
4. 沸腾后再加热一段时间，观察水在沸腾时的温度特点。
［注意］绝对禁止用洒精灯引燃另一只洒精灯；用完洒精灯必须用灯帽盖灭；不要碰倒洒精灯，万一洒出的洒精在