文档介绍：泓域/速冻火锅料公司企业战略方案
速冻火锅料公司
企业战略方案
xxx（集团）有限公司
泓域/速冻火锅料公司企业战略方案
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一、 产业环优势的挑战。在经济新常态下，转型升级必然要求再造竞争新优势。要在进一步的改革开放中，在科技革命浪潮中，在国家战略实施中，在经济发展规律中，结合对市情的深化认识再造优势。而再造新优势，必须在城市间综合立体竞争更加激烈的态势下，一举扭转在全国要素资源空间布局中我市的不利地位，如不其然，将降低我市追赶型发展的目标期待，降低我市城市竞合的话语权。
对龙头带动地位的挑战。与中西部不少省份比较，全省支持省会城市做大做强战略在江西实施时间不长，我市对全省的带动能力还不强，作用还不明显。没有南昌的龙头带动就没有江西的整体崛起，因此，我们必须在经济下行压力下保持龙头昂起，必须在夯实基础的同时争取发展更大作为，既要实现发展追赶又要推进创新升级，既要加快城市拓展又要偿还城市“欠账”，既要提升自身首位度又要增强辐射带动力，既要集中力量办大事又要分配力量回应社会各种关切，这需要更大的英雄气概和更实的发展步伐。
速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，可以分为速冻面米、速冻火锅料、速冻菜肴三大种类。其中速冻火锅料在市场中占比较大，产品被广泛应用于火锅、麻辣烫、关东煮、烧烤等多个餐饮市场，市场消费需求巨大。
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我国火锅市场发展迅速。2018年我国火锅产业市场规模达到4800亿元以上，与上一年4400亿元的市场规模相比增长了约9个百分点。而速冻火锅料作为火锅的上游原料市场，随着我国火锅市场消费需求的不断扩大，其市场也保持着较快的发展速度。
从产量来看，我国速冻火锅料产量保持稳定增长趋势，从2013年180万吨增长到2018年将近达到300万吨；从市场规模来看，我国速冻火锅料市场规模也保持着持续增长趋势，从2013年的250亿元增长到2018年已经突破到460亿元。我国速冻火锅料产量和市场规模呈双增长趋势，说明我国速冻火锅料市场发展迅速，未来仍有较大的发展空间。
从细分市场来看，目前在速冻火锅料市场的产品主要有速冻鱼糜制品和速冻肉制品这两类，其中速冻鱼糜制品占比超过整体一半以上，而速冻肉制品较速冻鱼糜制品占比较小，但也同样具有重要地位。未来随着我国速冻火锅料市场的持续发展，其细分领域的产值也将得到进一步增长。
从市场格局来看，目前国内市场前五大速冻火锅料企业分别为安井、海欣、海霸王、惠发和升隆，其中安井作为速冻火锅料的龙头企业，也仅占据市场6%左右的份额，其次为海霸王，占比达到4%，而海欣、惠发、升隆的市场占有率为2%，五家企业的合计市场占有率仅为
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16%。由此可以看出，目前我国速冻火锅料市场竞争格局相对分散，仍处于产业整合阶段，行业集中度极低，但未来发展空间巨大。
必要性分析
1、现有产能已无法满足公司业务发展需求
作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。
随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠定基础。
2、公司产品结构升级的需要
随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公司在领域的国内领先地位。
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公司经营者
（一）公司经营者的含义
一般而言，经营者是指在一个所有权和经营权分离的企业中承担法人财产的保值增值责任，对法人财产拥有绝对经营权和管理权，全面负责企业日常经营管理，由企业基于雇佣关系聘任，以年薪、股权和期权等主要方式获得报酬的经营人员。现代企业经营者有五个显著特征：
①经营者的岗位职业化趋势，已经形成经理人群体和经理人市场。
②经营者具有比较深厚的企业经营管理素养，能够引领企业获得良好的业绩。
③经营者必须具备较强的协调沟通能力，能够协调好所有者、属下和员工及客户等的关系。
④公司中经营者的产生基于有偿雇佣，是公司的“高级雇员”，即受股东委托的企业经营代理人。
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