文档介绍：《咖啡店创业计划书》
咖啡店创业计划书（一）：
中小型咖啡店创业计划书范文
咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的采用。创业第一步要写好创业计划书，现给大家介绍一篇实用咖啡常用物品及低值易耗品，吧台用各样咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大体1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资本，主要用于咖啡店开业初期的正常营运。预计2000元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
那处的营业额是指咖啡店平时营业收入的多少。在拟订营业额目标时，必须要依据当前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合权衡。按照当前流动人口以及人们对咖啡的爱好预计每一天的营业额为
400-800，根据淡旺季的不同样可能上下浮动
2、采买计划
依据制定的商品计划，实际展开采买作业时，为使采买资本获得有效运用以
及商品组成完成平衡，务必针对设定的商品资料排定采买计划。透过营业额计划、商品计划与采买计划确实立，我们不难认识，一家咖啡店为了营业目标的完成，
同时有效地完成商品组成与灵活地运用采买资本，各项基本的计划是不可或缺的。
当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采买计划之后，即可依据设定的采买
金额进行商品的采买。经过进货手续查验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是怎样有效地将这些商品销售出去。
4、人员计划
为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，展开人员培训，都是我们务必思考的。
5、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。平时能够将咖啡店经营经费分为人事类
费用(薪水、伙食费、奖金等)、设施类费用(修葺费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
6、财务计划
财务计划中的损益计划最能反响全店的经营成就。咖啡店经营者在营运资本的收支上要进行控制，以便做到经营资本合理的差遣与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采买、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。自然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够
配合工作实际需要制订一些其他协助性计划。
第六部分：市场解析
2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，外国咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了优异的基础。
咖啡饮料主假如指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方
面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成
长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，
2008-2010
年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达
15%;未来几年，中
国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店东假如以连锁式经营，市场主要被几个企业垄断。但由于几个企业的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲究特式的年青人。我们亦有思考到其他
饮品店的市场竞争状况，但发现这些近似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲究效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有好多发展空间。有数据证明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第六部分：营销策略
1、同行业竞争解析
知己知彼，战无不胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动向及其产品组成状况，并进行深入的比较与解析，借以占有经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。