文档介绍：淘壶人曾收到很多壶友的提问：“紫砂壶如何开壶才是正确的？”关于这个问题，淘壶人小编在这里做个详细说明与见解分享：
不管用什么样的开壶方法，首先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干淘壶人曾收到很多壶友的提问：“紫砂壶如何开壶才是正确的？”关于这个问题，淘壶人小编在这里做个详细说明与见解分享：
不管用什么样的开壶方法，首先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。
下面是两种紫砂壶开壶的方法：
1、水煮法：就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”***：
（一）、清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍（包括遗留的金沙、沙粉等），用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。
接着放入清水（清水的量以淹过壶 1 寸许即可）中让其煮沸5~10 分钟（不用盖锅盖：）。
（紫砂壶清水煮）
（二）、豆腐煮壶：接第一步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，填装豆腐（建议用老豆腐因为吸附性强）。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10 分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气（因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火）。
填装豆腐）
填装豆腐煮开）
（三）、甘蔗煮壶：将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头（略与壶身等宽）置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直至空气弥漫甘蔗香味 5~10 分钟即可。
（甘蔗煮壶）
（四）、将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶。重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10 分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。
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（茶叶煮壶，这里以龙井为例）
至此“清水煮壶法”大功告成！
2、浇淋法（安全）：（一）、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种