文档介绍：14
2020年4月19日
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美食节目策划方案
美食节目策划方案
篇一：美食栏目策划方案】
美食类栏目策划方案
《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类只要是热心参与节目的观众朋友，都有可能获得本栏目提供的心动大奖。收看节目的同时，观众朋友能够经过短信平台发短信，或者拨打热线电话的方式参与节目，我们会从热心观众中随机抽取幸运大奖，而且迅速开直播车到观众家，如果该观众正在收看我们的直播节目，当即能够获得栏目赞助酒楼饭店的名誉会员卡一张，可在一年之内享受八折优惠待遇，而且获得300-500元的菜金卡一张。该环节能够拉动观众的参与热情，提高受众人群对节目的关注度。
五、栏目工作人员、机器设备配置
由于该栏目是日播节目，外采拍摄，撰稿等工作量大，而且该栏目要由主持人全程跟拍，因此一个主持人是不可能胜任的，该栏目拟设两
名制片人，同时制片人兼任主持人。
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具体分配如下：10个工作人员，分两个制作组轮班制作
1）**主持周一、周二、周三，另配编导2名，摄像1名，后期制作1名。
（2）另一个主持人负责周四、周五，另配编导2名，摄像1名，后期制作1名。
（3）周日的特别节目《****》由两个制作组轮流制作。
（略）
篇二：美食节目策划书】
天津网视——美食节目策划书
一、栏目名：
《开吃》
二、栏目宗旨：
挖掘最深处的天津美食，还原最真实的天津味道。
三、栏目定位：
1．内容上：经过网络征集、媒体宣传等手段，搜罗天津民间美食高手、特色佳肴，她们或者有自己的独门美食绝招，或者懂得许多美食小百科，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有独到的一面，都是我们的征集对象。
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2．对象上：是一档以15~50岁的女性受众群为主，同样喜好美食的
男性受众群为辅，同时又老少皆宜的栏目。
3．亮点：在栏目的中间，依时依季的推出许多健康饮食专题栏目，顺应食疗养生和健康饮食的新风尚，聘请健康专家或中医养生专家录制节目，介绍养生方式、食疗食谱以及中医的一些理论知识。
4・app运用：利用手Mapp,真正将教程带进厨房。在网络平台展示的同时，在app手机平台同步上线，受众完全能够边看边做，增加用户体验。
5・内容定位：在菜品选择上，以简单易学并色香味俱全的小型菜品
为主，迎合时间不多且没有太高技艺的白领一族，
四、栏目风格：
大众化、轻松、时尚、有趣。
五、栏目结构：
栏目设定分两个结构模块，分别为：
1・美味show：搜罗志愿者，每期以不同的面孔
出现在节目中，以介绍天津特色的美食做法为主，让观众了解这些菜
品怎么做：来历、吃法、口感、对人体健康的功效，经过主持人解说。来让观众更深入直观的了解这些菜品。
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2．食之有道：同样是搜罗志愿者或者搜罗美食敲门，以单纯主持人
介绍为形式，每期介绍一种美食方面的生活窍门或者饮食健康知识。
特别策划：策划在每月月初推出健康饮食特别策划节目，聘请聘请健康专家或中医养生专家，依时依季的策划许多健康饮食专题栏目，顺应食疗养生和健康饮食的新风尚，增强栏目内容及收藏价值，增强用户黏性。
六、录制模式及上线时间：
演播室录制，搭建简易却功能完善的灶台，准备所有可能用到的调味
品。
栏目初步设定为半周档，周二几周五上线，周末及周一三四为录制时
间，栏目时长3-5分钟，第一板块为主体，以栏目菜品不同区分时
间，占大部分时间，第二板块简短解说，控制在30
秒以内。
七、市场分析：
古有“民以食为天”，意重在说明食物在我们日常生活里的重要性，特别是天津这个地方，饮食文化包罗万象，具有良好的市场性和发展前景。因此美食类栏目的在天津的市场前景无疑是非常开阔的。
在天津这个地方，每个人都可能是隐藏在民间的美食家，她们在吃这方面有着自身独到的理解和窍门，而天津人的性格又乐于把自己这些独到的窍门拿出来与人分享，让更多人知道，因此素材量方面是很大的。
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从受众群来分析，用两三分钟的时间来学习一个生活日常饮食菜品的窍门，并能够方便的在厨房里边看边学，每月月初能够了解依据当下季节特别策划的健康饮食知识，既方便又快捷高效，用户体验性非常高。
招商方面，拟采用冠名的方式，当前目标商家是利民调料，在节目录
制过程中，将全程使用利民调料进行菜品加工，并可在节目中加入大
量利民植入广