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物质的组成
【学情解析】
本节内容是学生在第二章中学习了相关细胞学说的知识今后，从更深的微观层次上去认
识物质的本质从生物体的组成来看，组成动植物的基本结构是什么呢？
b、动植物的细胞分别由什么组成？
、存在于液泡中的水和蔗糖等物质又是由什么组成呢？（引入课题）
2、学生实验：察看蔗糖
1）用放大镜察看一块方形蔗糖，看到了什么？
2）将方形蔗糖碾碎后，再用放大镜察看，又看到了什么？
3）将碾碎的蔗糖溶入水中，用放大镜察看糖水，还能看到蔗糖吗？蔗糖是否消失了？（引导学生察看蔗糖溶解时“从有到无”的整个过程）
学生议论：蔗糖溶于水后，为什么“消失”了？
教师小结：
①糖水仍有甜味的事实说明蔗糖在水中并没有消失，其实它是以一种微粒的形式分别
在水中，这种微粒称为“分子”。
②分子是组成物质的一种微粒。不同的物质是由不同的分子组成的。（多媒体演示：
一些分子的照片）
③分子很小，比细胞要小得多。（一滴水中含有1×1021个水分子、水分子∶乒乓球
＝乒乓球∶地球）
④组成物质的微粒除了分子，还有原子和离子，在今后我们将持续学习。
本探究实验的目的是经过对蔗糖的察看，使学生认识蔗糖是由肉眼看不见的“微粒”构
成的，教师借机引入“分子”的观点，并经过一些数字、比喻、图片等，让学生认识分子是很小的，比细胞要小得多，而且不同的物质是由不同的分子组成的。教师在小结时，有条件
的话，可以经过多媒体演示，加深学生对分子的感性认识，激发学生对微观世界的探索欲望。
最后强调，组成物质的微粒除了分子，还有原子和离子，但不必展开。
3、展开想象的翅膀：试着画出你想象中分子的形状和排列！
教师将学生上台所画的分子和科学家用电子显微镜拍摄下来的图片进行比较，并提出：物质
中，分子是一个个紧密排列的，仍是相互之间有一定的空隙？
学生实验：黄豆和芝麻的混杂
1）在一只量筒中先倒入黄豆，再倒入芝麻，记下黄豆和芝麻的总体积。
2）将量筒屡次摇晃几次，使黄豆和芝麻混杂平均，再记下它们的总体积。
本探究实验的目的是使学生对“颗粒之间有一定的空隙，空隙大小与颗粒的大小相关”
这一客观事实有一个感性认识。因为水分子和酒精分子都是肉眼看不见的，而经过“看得见”
的黄豆和芝麻来模拟该实验，可以起到辅助铺垫的效果。
学生实验：水和酒精的混杂
（1）向一根玻璃管内注入约一半的蒸馏水，再沿管壁慢慢注入染红的酒精至酒精液面距
管口约5厘米处，标出酒精液面的地址。
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2）用手指封住管口，将玻璃管屡次颠倒几次，使酒精和水充分混杂。待混杂液稳定后，察看液面的地址有何变化？
学生议论：为什么水和酒精混杂后，总体积会减小？
教师小结：这个实考据了然分子之间有一定的空隙。因为水分子和酒精分