文档介绍：校园厨艺比赛活动方案
一、活动单位
主办单位：共青团湖南城市学院委员会
包办单位：湖南城市学院团委学生会
赞助单位：湖南城市学院望舒食府
二、活动时间
参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行解说与评议。并解说此菜的做菜手法有何讲究，怎样抵达最好效果的做法等等。
(六)现场观众就自己的爱好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
(七)贵宾品尝、评分并点评，现场观众作为群众评审品尝并现场点评。
(八)统计分数，并宣布比赛结果。
(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)
(十)观众退场。
六、奖项设置：
(一)设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。
(二)最正确“特色风味奖〞一名、“最正确厨艺奖〞一名。
一、活动背景
二、活动实施流程
活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。三、活动目的：
丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的着手能力，加强学院老师、同学对厨艺的认识;
(3)
经过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4)
展示深旅大学生的风采，弘扬深旅师生激情张力，以食会友
;
(5)
在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养
;
帮助大家认识各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧迫呼喊食堂工作人员进行抢救
3、比赛时间出现杂乱时，由主持人提醒在场人员恪守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直出席上恢复沉静。
4、在大堂邻近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员实时清理。
6、如果碰到选手的菜在展示前洒了这样的情况，能够考虑赐予
一次时机，但一定要在各组比赛时间之内达成，否那么也只能表示遗憾，不赐予评选的第二次时机。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防备麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防备比赛时不够用。
9、比赛前2天亲密注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气那么通知各组队长比赛暂停或缓期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到平安处避雨。
假定雨势较小持续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮助打伞;雨势较大那么比赛暂停或缓期。
活动当天详细时间流程安排
下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场所筹备，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子分开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提早贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定序次准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
甜品组与热菜组同时进行评选。评委由权威贵宾，学院老师，
食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌群众评委组成