文档介绍：餐饮业创业筹划书范文餐饮业的创业筹划书

　　餐饮业作为中国第三产业的一种支柱产业，始终在社会发展和人民生活中发挥着重要作用。如下是XX为您整顿的餐饮业创业筹划书范文，供你参照。
　　餐饮业创业筹划书范文篇一
　　餐饮作为起步快、营方略
　　职工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
　　绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，一方面要会辨认源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽量少购罐装、听装或其他已经加工制作的半成品原料，更要善于辨认、杜绝采购被污染或*变质的原料。
　　餐饮公司形象方略
　　在在商业区、旅游景点区的餐厅充足显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告筹划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
　　四、投资筹划
　　"由点做起，辐而为面"。立足于一种地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好多种经营网点地址后，同步"闪亮全登场"。后来再根据发展，辐射全国经营。
　　发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
　　五、投资收益
　　"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，盼望公司成为优质服务和行业健康发展的抱负和信奉，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其成果是人们所有盼望的双赢局面，从而在总体上增进绿色餐饮的形成和发展。
　　六、品牌效益
　　随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一种醒目的新词汇。全国上上下下专项研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体屡屡报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，发明出人类和自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境和社会负责的理念。
　　餐饮业创业筹划书范文篇二
　　一、市场分析
　　近两年，宜宾休闲饮食文化日趋顶盛，以西餐为主的定位占据的市场份额最大，可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌，和土品牌大快乐形成了剧烈的竞争势。
　　我们可以看出她们的目的消费群基本所有是重叠的，试图通过定位、环境、服务、促销上推陈出新，树立差别化的形象。
　　作为本土品牌的大快乐最为广大消费者所悉知，通过这样近年的积累也有了一部分较稳定的顾客。但从消费者的角度来分析，其忠诚度是较低的，这批年轻人很乐意尝试新品牌，只要她们从中获取部分比较后，凭个人的偏好就对愿有****惯消费进行变化。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。
　　大快乐9年来扎根实干，潜心磨砺“以速度求规模，以规模创品牌”的战略，在宜宾陆续开了四家分店，以进一步、贴近消费者为目的，获得了较大的市场份额。在目前，剧烈的宜宾市场中，又另开疆拓土，体现实力，快乐传播宜宾边界的云南水富，可见管理层非同一般的战略眼光。
　　二、水富市场分析
　　1、从战略远景看
　　⑴水富依托云天化集团，背靠西部大峡谷，寄托于向家坝水电站的建成将发展成为一种旅游都市，其市场投资前景广阔。
　　水富目前的休闲饮食文化特别是西餐还是一种空白市场，大快乐作为首家进入将成为该市场的市场领导者。将给县城人民新的生活措施，提高其生活品质。
　　作为水富政府来说也是很欢迎的，其高品位的商务消费服务于来往商务及政府人士，对提高县城的整体形象有较大的影响。
　　2、从现状来看
　　水富作为一种边远的县城，人口仅几万，以三条大街为中心，地小人少——市场容量有限，信息的传播较易，市场容易撑控。
　　水富消费层次较低，整体文化水平也较低——对西餐消费的接受能力有限，前期需作有力的宣传引导，哺育市场。
　　县城仅云天化和向家坝两大公司才具有高消费能力——对高品位消费的支撑。
　　水富经济的逐渐提高，房产开发的火热，社区文化的形成——水富人民迎来新的生活面貌，大快乐进驻催生高品质生活消费。
　　水富作为云南和宜宾交界的县城，两地联系紧密——
　　总结：从上面的分析来看，水富和宜宾市场有极大的不同样，因此大快乐要根据水富本地的实际状况进行再定位，细分目的群体，以拉近和消费者的距离。
　　三、再定位
　　西餐消费属于高关怀、理性消费，即消费者在消费前需要对该店有正面感性结识。相对于县都市场，西餐这样一种名词，会对大众在心理上产生很大的落差，即感觉很有档次，但真要去实际消费却很难。
　　西餐此类店风形象型的餐饮取决于消费者自身对该店的情绪感受，自我概念和消费者消费时所