文档介绍：第四章 细胞质膜与细胞表面
细胞质膜与细胞表面特化结构
细胞连接
细胞外被与细胞外基质
第一页，共一百一十一页。
第一节 细胞质膜与细胞表面特化结构
细胞质膜(plasma memb膜上,新合成的磷脂分子翻转运动发生频率很高。
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脂质体（liposome）
脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。
脂质体的类型。
脂质体的应用
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脂质体的类型
(a)水溶液中的磷脂分子团；
(b)球形脂质体；
(c)平面脂质体膜；
(d）用于疾病治疗的脂质体的示意图
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脂质体的应用
研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质；
脂质体中裹入DNA可用于基因转移；
在临床治疗中,脂质体作为药物或酶等载体
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三、膜蛋白
基本类型
内在膜蛋白与膜脂结合的方式
外在膜蛋白与膜脂结合的方式
去垢剂(detergent)
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外在(外周)膜蛋白
(extrinsic/peripheral membrane proteins )；
水溶性蛋白,靠离子键或其它弱键与膜内表
面的蛋白质分子或脂分子极性头部非共价结合，
易分离。
内在（整合）膜蛋白
(intrinsic/ integral membrane proteins)。
水不溶性蛋白，形成跨膜螺旋，与膜结合紧密，
需用去垢剂使膜崩解后才可分离。
脂质锚定蛋白（lipid-anchored proteins)
通过磷脂或脂肪酸锚定，共价结合。
基本类型
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膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分子的疏水核心的相互作用。
跨膜结构域两端携带正电荷的氨基酸残基与磷脂分子带
负电的极性头形成离子键，或带负电的氨基酸残基通过
Ca2+、Mg2+等阳离子与带负电的磷脂极性头相互作用。
某些膜蛋白在细胞质基质一侧的半胱氨酸残基上共价结
合脂肪酸分子,插入脂双层之间,进一步加强膜蛋白与脂
双层的结合力,还有少数蛋白与糖脂共价结合。
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去垢剂是一端亲水、另一端疏水的***小分子,是分离与研究膜蛋白的常用试剂。
离子型去垢剂(SDS)和非离子型去垢剂（Triton X-100）
SDS: CH3-(CH2)11-OSO3-Na+
CH3 CH3
CH3 – C – CH2 – C – (O-CH2-CH2)10- OH
CH3 CH3
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四、确定膜蛋白方向的实验程序
胰酶消化法
同位素标记法
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五、光脱色恢复技术 (fluorescence recovery after photobleaching, FRAP)
研究膜蛋白或膜脂流动性的基本实验技术之一。
程序：
根据荧光恢复的速度可推算出
膜蛋白或膜脂扩散速度。
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生物膜结构的特征
膜的流动性：生物膜的基本特征之一,
细胞进行生命活动的必要条件。
膜的不对称性
膜的分相现象。
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七、细胞质膜的功能
为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境;
选择性的物质运输,包括代谢底物的输入与代谢
产物的排除,其中伴随着能量的传递;
提供细胞识别位点,并完成细胞内外信息跨膜传递;
为多种酶提供结合位点,使酶促反应高效而有序地进行;
介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接;
质膜参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。
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八、膜骨架与细胞表面的特化结构
细胞质膜常常与膜下结构(主要是细胞骨架系统)相互联系,
协同作用, 并形成细胞表面的某些特化结构以完成特定的功能。
膜骨架
膜骨架的概念
指细胞质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结构,
它参与维持细胞