文档介绍：鸡胸肉三明治
鸡肉三明治是一道家常菜肴,核心材料为:鸡胸肉,美乃滋匙,西芹,黄芥末酱,盐,胡椒,橄榄油,全麦吐司。下面是XX精心为你准备的鸡肉三明治有营养的做法，盼望对你有协助!
鸡肉三明治有营养的做法
将鸡胸肉放入鸡胸肉三明治
鸡肉三明治是一道家常菜肴,核心材料为:鸡胸肉,美乃滋匙,西芹,黄芥末酱,盐,胡椒,橄榄油,全麦吐司。下面是XX精心为你准备的鸡肉三明治有营养的做法，盼望对你有协助!
鸡肉三明治有营养的做法
将鸡胸肉放入锅中,加葱、姜、料酒,始终把鸡肉煮得很软、散。固然也可以用炖滋补鸡汤里的那种已经被煲得口感很柴但是很碎的鸡肉来做,那很会运用鸡肉啊。煮好的鸡肉切成碎末;西芹切成细末;将鸡肉和西芹混合,放入蛋黄沙拉酱,橄榄油,胡椒,尚有黄芥末酱拌匀,加盐调味;取出两片吐司,在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥;大体抹匀后将此外一片盖上稍稍一压即可。如果有三明治机,烤一烤后吃,那真是太香了!
鸡肉三明治避免营养流失的措施
鸡肉是很美味的菜肴,是人们的食物最爱,但鸡肉并非人人所有能吃,需要注意的是,鸡肉可不能和如下几种食物一起吃的。
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及多种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。鸡肉和李子,食则拉痢。鸡肉和菊花食则死亡。鸡肉和糯米同食会引起身体不适。鸡肉和大蒜,大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也和鸡不合。鸡肉和芝麻,同食严重会导致死亡。
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不适宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡肉三明治各食材的解决措施
将除黄油以外的所有材料放进面包桶内。根据先液体,后干粉的顺序。启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。加入软化后的黄油,再次启动和面程序,揉至面团至完全阶段。将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。用擀面杖擀成椭圆形。背面后卷起。松弛10分钟,放入面包桶内,进行二次发酵。发酵至原面团的倍大,刷上鸡蛋液,启动烘烤模式,烤40分钟至表面金黄色。趁热脱模,避免回缩。等土司凉后,用切土司工具整洁的切成片,备用。
将鸡大胸用刀片成大小适中的片,用老抽、盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、姜油腌制30分钟。平底不粘锅抹少量油,烧热,将鸡胸片煎熟。
鸡肉的作用功能
中医觉得，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
蜜酱鸡腿------天然肉石
鸡肉具有维生素C、E等，蛋白质的