文档介绍：关于土豆的观察日记5篇
关于土豆的观察日记1
春天来了，我和爸爸妈妈去外婆家种土豆。
我们带上已发了芽的土豆种子、肥料，以及柴火烧下的灰，来到了田野。田里的小草早已经迫不及待地钻出了地面，花儿竞相开放，小蜜蜂们正来来，我抓起两个土豆，用洋芋刀刮掉皮。正想切，突然又想，薯片那么薄，怎么切呢?要不，换一下吧!但这个想法一冒出来，就被我否定了。我怎么能退缩呢?偶然间，我看见了薄薄的土豆皮。心里有了一个大胆的想法，用洋芋刀来刮土豆片。我不允许自己有片刻的狐疑，立即动手干了起来。
土豆片刮好了，我正准备倒油，但是转念一想，油会不会炸到我身上呢?但是，这时候我已经把油倒进锅了。看来我是不炸也得炸了。由于油不够，所以我只能几片几片的炸。我先放几片土豆在油里，然后打开煤气，最后开火。不一会儿，油便翻滚起来。我害怕地躲到了一边。等我偷偷的去看土豆炸好没时，土豆已经糊了。由于怕油，所以我先把煤气关掉。然后，等油不翻滚了，我再把那几个烧焦的土豆用筷子夹起来。由于炸的不好，我只有自己吃了，真难吃!你是我自己去拿第一次的教训，先打开煤气，然后在门口瞄着锅里的情况。等土豆炸好了，我再关掉煤气。
经过我的努力，一旁黄灿灿的土豆，终于出锅了。我“呼，呼”地嗅着香气，小心地捏起一片，咬了一口。嗯，跟卖的薯片味道也差不了多少。于是，我开心地吃起来。不过我还留了一些给妈妈，让她尝尝我的手艺。
妈妈回来之后，尝了一片我炸的土豆，还直夸我，比她还做的好呢!我心里别提多美啦!
关于土豆的观察日记3
土豆是常见的蔬菜之一。椭圆形的身材，让它看起来很有朴实的感觉，灰黄的皮肤带着泥土的痕迹，更显憨厚。
土豆大名叫马铃薯，可是我们不喜欢这样称呼它，觉得土豆更显亲切。土豆的皮很薄，但是却不好剥离。有的人只是用水把表面的土冲掉，再清洗一番就好。讲究的人更喜欢把这层皮去掉，我曾经用筷子试过，筷子的棱角就能把皮蹭去，而且不会伤到里面的成分，这样去完皮后的土豆，表面是及其光滑的。现在则选择使用专业的去皮器。效率是提高了，只是这样去皮后的土豆被削的表面充满了锯齿，其实这样反而使人用刀切时更容易使它固定住，不至于滚来滚去。我觉得切土豆丝真的很考验技术。只有经常下厨房的人才能快速均匀的把土豆切成粗细都差不多的条，只听案板上刀噔噔的切着，刀面后边就出现了整齐的土豆丝方阵。不得不说，切土豆丝相当考验刀功啊!炒土豆丝是一道家常菜。可是要把它炒的香喷喷的让人爱不释手责需要一些心思。
我吃过那种汤料较多的土豆丝，吃起来特别软，用筷子夹起时都不能用力，否则会把土豆丝弄断。我更喜欢稍脆点的，这就要求炒的过程中不能添太多的水，不停的翻炒，稍微慢了可能就会导致底部的土豆丝焦糊。
这种土豆丝炒出来后，汁液全都紧紧包裹在上面，咬出来既有汤料的美味又有土豆的爽脆感。，比如炖肉、炖鱼的时侯，把切成块的土豆放入锅中，焖上一会，汤的鲜美浸入黏软