文档介绍：乙醇的教学设计(获奖作品)
乙醇的教学案例获奖作品
株洲市九方中学 邓文莉 李维
新课程中强调对学生化学素养的培养，尤其在文理分科以后文科学生很少有接触化学的机会，相对旧人教版教材而言，有机部分也放在了必修教材中，所以对学生的
乙醇的教学设计(获奖作品)
乙醇的教学案例获奖作品
株洲市九方中学 邓文莉 李维
新课程中强调对学生化学素养的培养，尤其在文理分科以后文科学生很少有接触化学的机会，相对旧人教版教材而言，有机部分也放在了必修教材中，所以对学生的知识层面的要求较低，对乙醇一节内容而言，主要是通过实验探究乙醇的性质，化学常识在生活中的应用。乙醇在生活中有着广泛的应用，如用做医用消毒，燃料，饮料，工业原料等，其中医用消毒、燃料和饮料中为日常接触得到的内容，学生的体会和直观理解较深，通过对不可再生资源的出路介绍，让学生了解并关注时事，理解构建资源节约型社会的必要性，珍惜、节约资源并让部分有兴趣的同学立志投身到燃料的研发事业中去，投身科学事业，在此基础上对乙醇的性质及应用的进一步的理解就显得很有必要。
 
一、新课引入——有关酒的“故”和“事”
1、从诗句引入：
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡；
明月几时有？把酒问青天；
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村；
何以解忧，唯有杜康……
，可以证明是后面这种结构，实验演示乙醇与钠的反应，请大家描述现象，，那断键的位置在哪里？断键一般发生在官能团上的氢，其次就是与官能团相连的碳上的氢。
 
 
像这样乙醇中羟基上的氢原子被钠原子取代，发生取代反应，，请大家根据断键机理判断丙醇，异丙醇，乙二醇能否与钠反应。
乙醇的化学性质：
（1）、取代反应：乙醇能与钠反应生成H2，反应不如钠与水反应剧烈。
（2）、氧化反应：
 
①、燃烧反应：乙醇在点燃的情况下，燃烧的产物为CO2和H20，污染小，热值高，这是目前的绿色可再生的清洁能源。
 
②、乙醇的催化氧化：演示实验，铜丝在酒精灯上灼烧至黑色，插入酒精溶液中，铜丝变红，反复7-8次后酒精溶液中有特殊的味道，此为乙醛的味道，说明有新的物质生成，用两个反应，
2Cu+O2=2CuO；2CH3CH2OH+CuO→2CH3CHO+2H2O，相加得到
 
 
    请大家依据乙醇催化氧化的断键情况判断丙醇，异丙醇在铜丝催化氧化下能否反应。
 
③、酒后驾车的酒精检验
２K2Cr2O7 + 2C2H6O+8H2SO4→ 2Cr2(SO4)3 +2CH3COOH +2K2SO4+11H2O 
橙红色                        绿色
演示实验，酸性重铬酸钾与乙醇的反应。家庭小实验建议：如果想检验酒后呼出气体中的乙醇，去药店买高锰酸钾，配成酸性溶液后，用吸管往溶液中吹气。现象如何？
 
三、生活中的应用：
（1）、白酒啤酒度数的概念；
（2）、醉酒的原因：喝酒后体内酒精经过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，转变为二氧化碳和水，如果体内的乙醇脱氢酶或者乙醛脱氢酶不足都会导致乙醇进入体液后无法转化，或者生成的乙醛无法转化，进