文档介绍：我学会了炒菜作文
在我的童年里，我学会了诸多东西。如：骑自行车，自己洗衣服？这些事情就像天上的星星同样数也数不清。而从中有一件事使我印象深刻，至今记忆犹新，难以忘怀。
那是一种暑假的中午，天气炎热，我坐在客厅里吹着电扇悠我学会了炒菜作文
在我的童年里，我学会了诸多东西。如：骑自行车，自己洗衣服？这些事情就像天上的星星同样数也数不清。而从中有一件事使我印象深刻，至今记忆犹新，难以忘怀。
那是一种暑假的中午，天气炎热，我坐在客厅里吹着电扇悠然自得的看着动画片。妈妈不知怎么突发奇想，说：“儿子，我来教你炒菜好吗？”说完便行动了起来，我也只得不情愿的跟着去了。
妈妈从冰箱里拿出一块肉，又从菜蓝子里拿出一把芹菜，葱，叫我看着她如何摘芹菜，葱，如何洗。我学着妈妈的样子先摘菜再洗菜。接着妈妈叫我如何切肉丝肉片，芹菜，干辣椒，葱。我认真的根据妈妈教的措施左手按菜，右手握刀笨手笨脚的切着，切的肉片，丝很不均匀，厚薄不一，大
小不一，还心惊胆颤心怕切着手。左右两手不协调。妈妈在一旁看着，一边教我措施，一边又鼓励我，慢慢学，要有耐心，只要肯学就学的会。“洗菜，切菜只是准备工作，要炒好菜，要倾注感情，的菜文化是一门艺术，要掌握火喉？”妈妈温和的说。妈妈用了一半材料给我做示范，环节是：点火烧干洗干净的锅，往锅里放入适量的植物油，油加热至八成熟，即冒烟时放入肉丝中火炒至金黃，放干辣椒小火炒香，放酱油，盐，翻炒一两下放芹菜大火炒至八成熟，放盐，葱，味精便出锅装盘。妈妈吵菜动作优美纯熟，炒出的菜色，香，味俱佳，真好吃。我还回但是神时，妈妈对我说：“儿子，该你大显身手了。”我壮着胆学着妈妈的样子往洗干净的锅子里放油时，油锅里发出“啪，啪，啪”的声音，油到处飞浅，我把小油瓶所有掉进了油锅，妈妈赶忙帮我把油瓶捡了出来。我从心底里谢谢妈，但因害羞没说出口。我往热油锅里放肉，乱翻，妈妈在一旁看着说：“儿子，肉炒蕉了，火关小点”，我手忙脚乱，火没有关小反而开大了，妈妈亲手把火关小了。又要我