文档介绍：公钥密码基础设施应用技术体系26
中国含酒精饮料的消费状况
衡量人群酒消费水平可有多种方法。
酒的年产量
由于产销、贮存和流通过程及时间因素的影响，加上酒的进出口量变化---不能敏感地反映消费水平的变化。
人均酒消费量
根据产量和人于女性，农村高于城市，45岁~>60岁~>18岁~>15岁~
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高危饮酒者的比例 （%. 性别，每天消费酒精量）
ＷＨＯ《国际酒精消费及危害监测指南》，我国男、%%处于高危险饮酒水平；农村均高于城市。
男性
40克及以下
41-60克
61克及以上
高危饮酒者
女性
20克及以下
21-40克
41克及以上
高危饮酒者
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饮酒者平均每次白酒饮用量分布 （%，性别、城乡）
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饮用酒种类 Type of Alcohol
白酒：
农村高于城市；
无论男女，随着年龄增大，饮酒率增加。
啤酒：
消费模式与白酒截然不同； 年轻人的饮酒率较高；
城市较农村普遍。
葡萄酒
较之农村，城市更普遍；
在城市，女性消费高于男性；
在农村，消费者比例较低，各年龄段相对稳定。
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2002年行为危险因素监测系统数据 Data from the Behavioral Risk Factor Surveillance System in 2002
饮酒：过去30天中，至少饮过一杯酒；根据WHO定义，一杯酒指1/2瓶啤酒、、（一两等于50克）。
频繁饮酒：过去30天中，每周至少饮酒4次。
饮酒者约占三分之一，%，%，城乡间差异无显著性。
农村中频繁饮酒者比例高于城市，%%。
()()。男性多于女性；农村多于城市。
10%以上人群通常一次饮酒量在5杯以上，最大饮酒量超过10杯。
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2002年行为危险因素监测系统数据 Data from the Behavioral Risk Factor Surveillance System in 2002
在过去30天中，（、、）；
50%的男性和10%的女性有饮酒****惯；
95%男性和99%女性饮酒量每月少于120杯，平均每日少于4杯；
5%的男性和1%的女性每月饮酒多于120杯，达到酗酒标准。
文化程度、职业分布
教育水平越高，饮酒的比例越高；但频繁饮酒的比例越低；
在职业人群中，频繁饮酒的比例在企业主中最高；干部、企业职工和农民类似，医生和教师略低；
两类饮酒量随着教育水平的增加而有所降低，农民、业主个体、外资企业员工是一次饮酒量最高的职业人群。
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中国青少年饮酒状况 Alcohol-drinking of Chinese Adolescents aged 13~15
%青少年尝试饮酒；
% 青少年第一次饮酒是在13岁及以下年龄；
在过去的30天里，% 青少年至少喝过一次酒。
%的学生曾经喝醉过酒；
%的学生喝醉过1--2次。
。
%的学生在13岁或更小年龄即发生过醉酒。
男生、高年级学生、年龄大学生在13岁或更小年龄时发生过醉酒的频率显著高于其他学生。
%的学生至少有1次因为饮酒而陷人麻烦(如感到不舒服、生病、与家人或朋友发生矛盾、打架或逃学)。
%发生过1一2次。
(Date from WHO Global School-based Student Health Survey (GSHS)-China, 2003)
就业（直接和间接的）Employment (Direct and indirect)
税收 Tax revenue
食物 Food
宗教 Religion
药用 Medicine
社会功能 Social functions
……
益处 Benefits
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Low Risk 低危险
Religion 宗教
Medicine 药用
Hospitality 地主之谊
Celebration 庆祝