文档介绍：寒地温室蒜苗多茬高效栽培技术
刘晶 摘要:北方寒冷地区冬季栽培蒜苗不但能填补蔬菜市场的淡季空缺,而且可以充分利用冬闲期的劳动力。寒地温室生产蒜苗从10月开始,到翌年2月结束,采用立体栽培和多茬栽培模式,可栽培4~5茬,一般每平方寒地温室蒜苗多茬高效栽培技术
刘晶 摘要:北方寒冷地区冬季栽培蒜苗不但能填补蔬菜市场的淡季空缺,而且可以充分利用冬闲期的劳动力。寒地温室生产蒜苗从10月开始,到翌年2月结束,采用立体栽培和多茬栽培模式,可栽培4~5茬,一般每平方米需要蒜种14~17 kg,可生产蒜苗15~20 kg。
关键词:蒜苗;多茬栽培;寒冷地区
北方寒冷地区无霜期短,露地和大棚蔬菜生产在10月初基本结束,之后所需的蔬菜大部分依靠南菜北运或冬贮。蒜苗是适合北方寒冷地区冬季栽培的主要蔬菜种类,它不但能填补蔬菜市场的淡季空缺,而且可以充分利用冬闲期的劳动力。在温室内进行立体栽培和多茬栽培,既提高了复种指数,又增加了农民收入。此项技术投资小、见效快,很受农民欢迎。
1 蒜种的准备
品种选择
为了度过大蒜休眠期,9-10月生产蒜苗要选用山东或南方的白皮蒜品种;11月至翌年1月生产蒜苗,除了选用上述地方品种外,也可选用当地白皮蒜。
蒜种标准
应选择多瓣的白皮蒜,要求蒜种头大、瓣大、成熟度高,伤热、受冻的蒜种不能用。4~6瓣的紫皮蒜因为产量低、品质差,也不适宜生产蒜苗。一般每平方米需要蒜种14~17 kg。栽前最好用剪刀将较长的蒜薹和老根剪掉,以利于栽蒜和覆土。
2 栽培茬次及方式
寒地温室生产蒜苗从10月开始,到翌年2月结束,可以栽培4~5茬,还可根据市场需求及生产具体情况延长生产期,增加茬次。其栽培方式主要有:
立体栽培
为了充分提高温室利用率,可在温室内搭架栽培,高度较高的温室可设两层支架。支架上放置木箱栽培蒜苗;也可在支架上放置木板等物,铺土后直接栽培蒜苗。
地面栽培
为了提高地温,可铺一层马粪等酿热物(约20 cm厚),也可铺设电热线给土壤加温。为了防止蒜根缠住电热线不好起根,可先挖15 cm深的坑做成栽培床,将床底整平后铺线,线上铺一层废旧塑料布,并在没有破损的地方扎一些孔以利透水,然后铺入10~15 cm厚的床土,土中应加入1/3充分腐熟的堆肥,以提高床土的肥力和保水、透气能力,最后将栽培床耙细、整平,等待栽蒜。
3 栽培技术
蒜种处理
栽蒜前,传统的做法是先泡蒜后栽,目前生产上多数采用栽干蒜的方法。
先泡蒜后栽
先把蒜种用30~40 ℃的温水浸泡24 h,浸泡时每吨蒜可加入***铵或硫酸铵700 g,以防止蒜苗生长后期倒伏。泡好后将蒜种捞出放在温室里,做成30 cm高的堆,上面覆盖湿草袋。2~3 d后,当蒜种开始露出新根时,挖掉蒜头上的老根、茎盘,并抽出干蒜薹后栽蒜。这种方法有利于新根生长,可使蒜苗生长整齐,但确实费工,并需要准备泡蒜的设备。
直接栽干蒜
大量生产蒜苗一般采用直接栽干蒜头的方法,但应掌握以下两点:一是由于蒜种没有经过浸泡催芽,从栽种到收割要比传统方法推迟3 d,因此栽蒜时间要提前3 d;二是栽后