文档介绍：营养师就业前景
（一）：
公共浅谈：未来黄金职业
公共营养师是国家劳动部 2005 年 10 月颁布的第 4 批新职业之一。是应
社会、市场的需要而产生的职业技营养师就业前景
（一）：
公共浅谈：未来黄金职业
公共营养师是国家劳动部 2005 年 10 月颁布的第 4 批新职业之一。是应
社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指理解专业知识技能培训，透过
国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事食物选取、食谱编制、营养咨
询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事
营养教学与科研工作的特殊职业者。2005 年 10 月 25 日公共营养师已列入国
家职业大典，成为国家新职业。经济学家预言：营养产业将成为继 IT 产业
后最热门的行业。
2006～2021 年将出现公共营养师全球需求高峰，三年内，我国将会有
1000 名以上专家型校长和专业职业化师资参与公共营养师职业培训。目前，
家庭营养顾问年费 8 千元左右，企业营养顾问年费 4 万元左右，营养顾问是
一个高职自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在 8～10 万元左
右。
目前我国营养师不足 4000 人，在日本每 300 人就要配备一名营养师，
按照这个比例，我国缺少 400 多万名营养师。在这有限的 4000 人当中，也
是半路出家的居多，专业人士十分少。此刻真正的持证营养师还不足 3000
人，状况证明我国急需超多营养师，专家认为，幼儿园、学校、社区、医院、
企事业单位等，都就应是配备营养师的重点单位。目前我国正在加紧制订相
关法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单
位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。
目前我国营养问题的现状是，一方面百姓对营养知识了解少，对营养保
健方面的需求日益强烈;另一方面我国营养方面的专业人才还很缺乏。公共
营养师职业在我国的发展前景相当广阔。公共营养师能够针对健康和亚健康
人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅仅能够在社区发挥重要作用，
还可为企业白领、高级管理人员、运动员，带给教育、辅导、指导等服务。
1（二）：
目前国内公共营养师的人才储备增长速度远未赶上人们对于健康饮食
的关注热度。据卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示，我
国居民营养与健康状况不容乐观，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等
慢性病发病率逐年上升，患者年龄日趋年轻化。必要的营养知识和技能缺乏，
加上公共营养师人才储备量普遍不足，是导致目前城市居民多发“富贵病”
的两大主因。
究竟什么是公共营养师
公