文档介绍：村食品安全工作总结
彭城村在太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域总面积平方公里，有999户，总人口2808人，辖27个承包组，10个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集体经济可支配资金村食品安全工作总结
彭城村在太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域总面积平方公里，有999户，总人口2808人，辖27个承包组，10个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集体经济可支配资金45000元。全村村民的核心收入一是蔬菜种植，全村共有无公害蔬菜生产基地200多亩，年产值达1600万元，“新塘一尺红”茄子等蔬菜远近出名。二是劳务输出外出，承包水稻田10000多亩。全村均用上自来水，电话率95%以上，有线电视入户。既有农家乐13家。现将我村的食品安全工作总结如下：
一、领导注重，健全组织网络
食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，村委员会以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以村核心领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导小组，并配备联系11个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的平常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府和各行政村签订了《食品安全目的责任书》，明确各村主任为行政村食品安全的第一负责人。
二、宣传到位，营造浓厚氛围
对各村宣传栏进一步规范，专门设立食品卫生知识版块，并定期调节更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具，结合“百名干部下村送法”活动，规定党员干部进村入户，大力宣传食品安全的有关法律法规和基本常识，提高群众的食品质量安全意识。共发放宣传资料600多份，举办食品安全培训2期。
三、核心突出，措施保障有力
为保证从田头到餐桌整个产业链的食品安全，我们抓住三个核心。一是抓住核心对象。为了做究竟子清，状况明，我们专门组织人员对村域内30家便利超市和个体食品经营户进行走访，并建档入册，实行月督查制度。二是抓住核心时段。针对元旦、春节、“五一”、“十一”等节假日期间食品消费旺季的特点，乡食品安全工作小构成员积极放弃休息天，会同各职能部门，集中力量加强了本辖区内的食品安全监管工作，保证百姓的饮食安全。三是抓住核心路段。以集镇农贸市场、农家乐、便利超市为核心，会同工商、卫生、环保等部门，夯实开展了食品安全专项整治活动。同步，严格把好“三关”。一是把好从业人员上岗关。一方面，通过成立农家乐协会，制定相应规章制度，不断规范和健全既有农家乐管理模式，和卫生院联合对13家农家乐厨师进行一次体检，合格者按规定给上岗。另一方面加强对中小学校食堂从业人员的业务指引，并定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维权监督站人员，对全村小店、超市进行摸排，按经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评估，至目前已有3家“放心店”、2家“连锁超市”入户彭城。三是把好动物防治源头关。和各村签订《重大动物疫病防疫责任书》，制定《彭城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》，建立疫情报告制度，贯彻各村专职防疫员，做好常规性防疫工作，全村生猪屠宰率达到100%。
四、上下联动，形成监管合力
食品有