文档介绍:厨师个人总结2022
总是在劳碌中度过每一天,但这些的劳碌中毕竟有什么呢?新一年已经到来,又要引接新的挑战了,在这个竞争剧烈的社会,我们的工作又多了一份冲忙。在这冲忙中应当找到适合自己的,给自己一份自信,信任我们在新的一年中可以做得更好。
厨师个人总结2022
总是在劳碌中度过每一天,但这些的劳碌中毕竟有什么呢?新一年已经到来,又要引接新的挑战了,在这个竞争剧烈的社会,我们的工作又多了一份冲忙。在这冲忙中应当找到适合自己的,给自己一份自信,信任我们在新的一年中可以做得更好。
厨房在XX年做了许多,但也有缺乏,有***,但也有无奈,其实这些就是工作,这些就是生活。我们不要想着去转变什么,我们更多的该想想我们自己还可以转变什么,这样才能让我们的厨房有更大的进步。下面是我的工作总结,和大家共享:
XX年香榭里厨房工作总结
XX年马上过去,回首年前的工作打算和这一年中的劳碌种种,厨房员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,乐观奋斗,在完成打算的同时还制造了一个个的惊喜,但也有缺乏需要我们去总结和弥补。
一、XX年工作总结:
。依据前一年的工作总结,厨房员工工作力量差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作效劳意识,强化岗位技能,提升员工的综合力量。
,提升对客效劳。定期拓开厨房、前台协调会议,增加香榭里人员的团队意识和效劳意识,发觉并解决工作中的存在的缺乏,前后台相互帮助,共同努力,提升了餐厅的品牌。
,劳动力综合运用。在竞争日益剧烈的当今,人员紧急,依据厨房现有人员对其进展合理安排,综合运用,准时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
。为提升厨房员工工作效率,增加团队战斗力和分散力,提高员工总体水平和素养,培育员工乐观进取的工作态度,对员工的嘉奖及考核方案作了进一步的明细规定。
“五常法”和卫生工作,厨房的卫生和“五常法”工作始终是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进展落实。在饭店复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
,突出共性化效劳。在平日效劳中,前后台共同协作,不缺乏共性效劳,对特别客人特别对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的养分餐,有为喜好美食的常客长期制作共性菜肴等等。