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雨水吃什么传统食物
（雨水）季节，全国大部分地区寒冷多雪的天气已过，而雨量开头慢慢增多。在雨水节气的巧天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的其次天。下面是我细心推举的雨水吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读！
则意味着高产，成色不足则意味着产量低。
而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开头慢慢淡化，因此演化成年底爆米花作煎堆馅载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。
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春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的宠爱。比如，上海人喜爱吃“枸杞春笋”，南京人喜爱吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜爱吃“南肉春笋”。
雨水节气的特点
雨水过后，中均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下。
雨水不仅表明降雨的开头及雨量增多，而且表示气温的上升。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息激励着身心。
黄河中下游地区（华北地区）
假如说这些地区，“（立春）”是春天的第一乐章“奏鸣曲”：春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的其次乐章“变奏曲”：气温回升、乍寒乍暖。雨水期间“七九河开、_雁来”，一幅冬末春初的风景。这时冷暖空气的交锋，带来的已经不是气温骤降、雪花飘舞，而是春风春雨的降落。此时这一地区的平均气温都已经升到0℃以上，甚至白天极端最高气温可达到20多℃，已经没有了降雪的条件，即便先人们以第一场春雨命名“雨水”，也是恰如其分的。雨水季节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高。而此时的雨量又是全年最少的时段。
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西南、江南春雨萌发
西南、江南地区雨水期间，除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是一幅早春的景象：日光暖和、早晚湿寒，田野青青、春江水暖。根据四季的划分标准：连续5天，每日日平均气温都在≥10℃-≤22℃时，春天便开头了。一般来说，这些地方真正意义上的春天要在3月下旬，也就是一个月以后的春分季节才能到来。
华南百花盛开
华南地区雨水节气期间，华南地区是春意盎然，百花盛开。华南地区下列城市2月份的多年平均气温是：℃、℃、℃；上述城市2月份平均降水量分别是：、、。虽说雨量比黄河中下游地区多出好几倍，但这里气温高、蒸发量大，还是缺水。尤其是华南南部和海南岛的局部地区，这一时期的雨量仍比较少，往往会消失春旱。若受强冷空气影响，平均气温低于10℃的话，对早稻育秧、育苗非常不利。雨水节气的特征在不同的地区表现不同，江南的春雨朦胧是非常的迷人。
雨水节气的气候特征：
降雨开头，雨量渐增
雨水节气的涵义是降雨开头，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声