文档介绍：天惠红禾文化鹿茸(篇) 鹿茸为“东北三宝”之一, 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。从秦汉时就列为名贵的传统中草药在防病治病延年益寿方面有奇功异效。 1.《中药大辞典》记载: 壮元阳、补气血, 益精髓, 强筋骨。治虚劳赢瘦, 精神倦乏, 子宫虚冷等。 2.《中药学》记载: 经现代医学研究从鹿茸的脂溶性成份中分离出雌二醇、胆固醇、油维生素 A 、雌***、脑素、卵磷脂、脑磷脂、糖脂、神经磷脂等,并富含 16 种氨基酸。 3. 鹿茸作为医疗保健具有生精补髓, 养血益阳、抗衰老、延年益寿之功效。用于眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、崩漏带下、失眠、健忘等症。鹿茸的作用: 1 强壮作用: 它能提高机体的工作能力,改善睡眠和饮食,减少疲劳。 2 对心血管的作用: 鹿茸精大剂量可使血压下降, 心率减慢, 外周血管扩张; 中等剂量可使心收缩力加强,心率加快,心搏出量增加,对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用,并使心脏收缩加强。 3 有性激素样作用: 鹿茸提取物既能增加血浆睾***浓度,又能使促黄体生成素(LH) 浓度增加。因此, 鹿茸对青春期的性功能障碍, 壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。 4 它能兴奋离体肠管及子宫: 增强肾脏的利尿功能。鹿茸经制作提取的一种结晶体, 就是鹿茸精, 它是一种良好的全身强壮剂, 能提高机体的工作能力, 降低肌肉的疲劳度,对全身衰弱、久病后和疲劳者,该品均有一定的强壮作用。 5. 对血液成份的影响: 鹿茸可使血液中血红蛋白增加, 因此对于大量出血者和感染症末期的患者,特别是对于老龄患者的治疗极为有效。 6. 其他作用: 鹿茸中有些有效成分能抑制 MAO-B 的活性,故有抗衰老作用。对中老龄患者的治疗极为有效。具有抗氧化作用,增强胃肠蠕动和促进分泌功能。鹿茸怎么食用? 食法 1 :干茸片 40g (鲜片 100 )泡入 50 °( V/V )以上的 1000ml 白酒中,浸泡二周后,每日服 25-50ml ,2次/ 日饮酒服用。食法 2 :将鹿茸片(烘干)研末冲服,每次 1-2g ,日服一次或茸片含化嚼食服用。食法3 :用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次 可隔日饮用。食法 4 :用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次 为宜. 食法 5: 用小米( 或粳米) 煮粥, 食粥时调入参茸粉( 白参 50g 、党参 100g 、鹿茸 3 g 共研细末) 5g 及红糖少许和匀服用每日一次。食法 6: 取茸片 25-30g 与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖 3,5 小时后食用,可分多次食之。食法 7: 鹿茸炖鞭腰原料:牛鞭 250g ,鸡腰 200g ,高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。制法:1、将牛鞭除去尿筋, 从寸筋顶头剞直刀, 深度为牛鞭的 4/5, 长度为 5cm 左右的段。 2 、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同鹿茸、枸杞一起放入沙锅