文档介绍：巴香邻全牛火锅管理条例目录:一、十做到二、十不准三、请假规定四、用工规定五、年终奖, 月先进奖的规定六、上下班时间七: 开饭时间( 以上均有明文细则)八、违纪罚规定九、违纪处罚规定一、处罚类别:大会桌名批评和口头警告,罚款,开除,永不录用。二、旷工除名按旷一扣二处罚。全年累计违纪 10 次,其中一个月违纪三次开除。三、迟到、早退: 5— 10 分钟扣 2 元, 10— 15 分钟扣 4 元, 15— 20 分钟扣 7元, 20— 30 分钟扣 11元, 30— 40 分钟扣 15元, 40— 50分钟扣 20 元, 50— 60 分钟扣 25 元, 60 分钟以上按旷工半天处理。四、具体事项: (一) 不服从管理, 不听安排调动扣 5元, 因此与管理人员发冲突另扣 30— 50 元。(二)借酒闹事影响他人和本人工作扣 10元,因此发生纠纷除扣 30— 50 元外,其他费用由当事人赔偿。(三) 故意散布对管理人员规章制度的不满情绪扇动他人违纪脱离本店的扣 30 元。(四)在店内高声喧哗聚集吹牛扣 2 元。(五)服务不热情周到,得罪顾客,除赔偿损失外扣 10 元。(六)将不卫生和变质食品出售,除赔偿损失外另扣 50 元。(七)以各种借品拒绝接待顾客的扣 20 元。(八)不重视安全,穿高根鞋,拖鞋,披头散发,穿北心上班扣 30 元。(九)员工之间和对顾客有不文明言行举动,并造成纠纷扣 20 元。(十)在店内和员工宿舍小拿小摸和偷盗行为,扣 50 元至 200 元, 或送公安机关处理。( 十一) 工作不负责造成浪费水电气扣 10 元。(十二) 不按统一标准, 统一时间开饭, 生活特殊化, 随便动用水酒油碟,照价赔偿外另扣 10 元。(十三)桌面碗筷及店内外卫生不彻底扣 10至 15 元。(十四) 接收的贵重茶品, 水酒房别把关不严, 保管不严, 点价过称差错,除照价赔偿外另扣 10 元。(十五)点菜、上菜、清点水酒,结帐收款发生错乱照价赔偿。(十六) 上班打瞌睡, 东倒西歪, 远离顾客, 悼位扣 5元, 值班不坚守岗位,无人接待顾客扣 30 元。(十七) 已来店上班, 但无故不参加早上点名, 不按规定签到, 除按迟到计时外另扣 5 元。(十八)工作不细心负责,损坏公物照价赔偿。(十九)一楼后门人走后关闭不严,丢失车辆照价赔偿。(二十) 餐具未洗干净, 无特别情况每餐的餐具有意不洗完的扣 5元。巴香邻牛火锅管会议巴香邻全牛金锅管理条例十做到一、做到客厅内外,桌面碗筷等清洁整齐。二、做到送来的菜品、水酒质量严格把关,过称,点货结帐准确无误三、厨房,大厅做到顾客就餐前各项工作准备就绪。四、做到点菜上菜,不混乱,准确无误。五、做到休假审批,上班考勤,店外点名,上岗试用。六、做到统一时间, 统一标准开饭, 生活不搞特殊化, 不乱动用水酒, 油料等食品。七、做到每餐具按时清洗干净完毕八、做到服从管理,听从按排调动。九、做到爱护公物,不打坏东西。十、做到认真负责,极积主动,工作熟练,安全经营十不准一、不准在店内高声喧哗,酒后滋事。二、不准对顾客有不礼貌行为。三、不准迟到、早退、旷工值班离岗位。四、不准有不文明的言语,行为和举动。五、不准将变质不卫生的食品出售。六、不准以任何借口拒绝接待顾客。七、未经许可不准进入巴台等不允许进入的地方。八、不准在顾客离席期间起用大厅空调。九