文档介绍：高中有机化学知识点总结 1、能使溴水反应褪色的有机物有: 烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有: 苯、苯的同系物(甲苯)、 CCl 4、氯仿、液态烷烃等。 2、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物: 烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。 3、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质: 烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯 : 烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH 2 =CHCOOH) 及其酯(CH 3 CH=CHCOOCH 3)、油酸甘油酯等。? 5. 能发生水解的物质: ?卤代烃( CH 3 CH 2 Br ) ?酯类( CH 3 COOCH 2 CH 3) ?二糖( C 12H 22O 11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖) ?多糖(淀粉、纤维素)( C 6H 10O 5)n ?蛋白质(酶)、?油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。 : 醇、酚、羧酸。? : ?苯酚( C 6H 5 OH )与醛(RCHO) ?二元羧酸(COOH-COOH) 与二元醇( HOCH 2 CH 2 OH ) ?二元羧酸与二元胺( H 2 NCH 2 CH 2 NH 2) ?羟基酸( HOCH 2 COOH ) ?氨基酸( NH 2 CH 2 COOH )等。 8. 需要水浴加热的实验: 制硝基苯( 60 ℃)、制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。 (或与新制的 Cu(OH) 2共热产生红色沉淀的): 醛类( RCHO )、葡萄糖、麦芽糖、甲酸( HCOOH )、甲酸盐( HCOONa )、甲酸酯( HCOOCH 3)等。? 10. 常见的官能团及名称: ?—X(卤原子:氯原子等)、— OH (羟基)、?— CHO (醛基)、— COOH (羧基)、?— COO —(酯基)、— CO —(羰基)、?—O—(醚键)、=C=C= (碳碳双键)、?—C≡C—(碳碳叁键)、— NH 2(氨基)、?— NH — CO —(肽键)、— NO 2(硝基) ? 11. 常见有机物的通式: ?烷烃: C nH 2n+2 ;烯烃与环烷烃: C nH 2n; ?炔烃与二烯烃: C nH 2n-2 ; ?苯的同系物: C nH 2n-6 ; ?饱和一元卤代烃: C nH 2n+1 X; ?饱和一元醇: C nH 2n+2 O或C nH 2n+1 OH ; ?饱和一元醛: C nH 2nO或C nH 2n+1 CHO ; ?饱和一元酸: C nH 2nO 2或C nH 2n+1 COOH ; ?酯: C nH 2nO 2或C nH 2n+1 COOC mH 2m+1 12 、检验酒精中是否含水: 用无水 CuSO 4——变蓝 13 、发生加聚反应的: 含 C=C 双键的有机物(如烯) 14. 能发生消去反应的是: 乙醇(浓硫酸, 170 ℃);卤代烃(如 CH 3 CH 2 Br ) 15 、能发生酯化反应的是: 醇和酸 16. 属于天然高分子的是: 淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶 17. 属于三大合成材料的是: 塑料、合成橡胶、合成纤维 18. 水解最终产物是葡萄糖的是: 淀粉、纤维素、麦芽糖 19. 能与 Na 2 CO 3或 NaHCO 3溶液反应的有机物是: 含有— COOH :如乙酸 20. 能与 Na 反应产生 H 2的是: 含羟基的物质(如乙醇、苯酚)、与含羧基的物质(如乙酸) ? 21. 能还原成醇的是: 醛或酮 23. 能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是: 乙烯 24. 能作为衡量一个的标志的是: 乙烯的产量 25. 皮肤上沾上苯酚用什么清洗: 酒精; 沾有油脂是试管用热碱液清洗; 沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤 28. 加入浓溴水产生白色沉淀的是: 苯酚 29. 加入 FeCl3 溶液显紫色的: 苯酚 30. 能使蛋白质发生盐析的两种盐: Na 2 SO 4、(NH 4) 2 SO 4 常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下: 放出无色无味气体羧酸 NaHCO 3使石蕊或甲基橙变红羧酸(酚不能使酸碱指示剂变色) 酸碱指示剂呈现蓝色淀粉碘水呈现紫色苯酚溶液 FeCl 3溶液出现红色沉淀含醛基化合物。有: 醛类、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖新制 Cu(OH) 2出现银镜含醛基化合物。有: 醛类、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖银氨溶液出现白色沉淀苯酚溶液过量饱和溴水褪色且分层含碳碳双键、三键的物质,醛有干扰。少量溴水酸性高锰酸钾紫红色褪